Il tutto intorno al più strambo evento gastronomico d'Europa, il Galway International Oyster Festival, il Festival delle Ostriche ospitato nella città irlandese omonima stretta nella porzione di terra fra la baia e il Lough Corrib che nel 2007 è entrata nella top ten delle sexiest cities of the world - le città più sexy d'Europa - secondo l'Msn Travel Pool (uno dei più eminenti siti di viaggi che premia le città con abitanti all'avanguardia, la quantità di eventi culturali e la tendenza eco-friendly) ed è oggi al 42esimo posto come destinazione preferita dai turisti di tutto il mondo. Per entrare nel vivo, ci sono due possibilità; la più ruspante prevede un percorso di 30 bar sparsi per la città dove, a chi beve una pinta di birra, viene offerto un assaggio di ostriche. In ogni pub si trova la Trail Map, che indica
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