Baviera: sale l'export, Italia in pole position

Monaco di Baviera / Roma - La birra bavarese è popolare all'estero quanto mai prima d'ora. Con quasi 4,2 milioni di ettolitri di esportato nel 2012 - circa il dieci per cento in più rispetto allo scorso anno - s'è stabilito un nuovo record. Le vendite del settore nazionale sono diminuite, eppure il ministro dell'Agricoltura Helmut Brunner (CSU) ha annunciato che il volume di produzione totale è aumentato leggermente a circa 23,5 milioni di ettolitri. Soprattutto la birra bavarese ha ancora un sacco di fan in Italia, ha detto...

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La Sicilia diventa terra di birra: nasce pure quella d’abbazia

PALERMO. Un tour in cerca di birra. Cresce il numero degli appassionati di luppolo, malto e orzo. E si cerca sempre più un prodotto made in Sicily. E le piccole realtà nella nostra Isola non mancano. Sono in tanti a provare l’esperienza di diventare mastri birrai. Per il tour, è d’obbligo, partire dal Ragusano...

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Quattro minuti in meno per consumare una pinta di birra con un bicchiere curvo

Un bicchiere dal bordo curvo inganna il bevitore sul livello di birra raggiunto e spinge a finire più in fretta la propria dose. È la scoperta dei ricercatori della Bristol’s School of Experimental Psychology che hanno svolto uno studio su quanto la forma di un bicchiere possa influenzare la velocità di consumo delle bevande. La birra si beve molto più velocemente nei...

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Perchè l'Inghilterra alza le tasse sulla birra

...Ma cosa vuol dire “domanda rigida”?  Nel nostro caso, vuol dire che aumentando il prezzo della desideratissima bevanda i consumi scendono, ma non così tanto da penalizzare il rendimento dell’imposta. In altre parole: se lo Stato chiede più soldi per ogni birra, il prezzo sale e si beve un po’ meno, ma l’innalzamento del carico fiscale compenserà ampiamente — in termini monetari — il denaro “perso” (dal governo) a causa dei tanti boccali rimasti sugli scaffali dietro ai banconi dei pub...

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Birra Moretti incontra la cucina d’autore

Un percorso gourmand tutto da scoprire all’insegna del binomio Birra & Cibo. Un evento sulle vie del gusto capace di regalare squisite sorprese anche ai palati più raffinati. 14 fra i più noti ristoranti milanesi aprono le porte ad un’esperienza gastronomica unica...

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Chi sono i migliori birrai d'Italia? Monza e Carate nella top ten

Monza - Fino a qualche anno fa sarebbe stata al più una battuta e anche piuttosto incomprensibile: Brianza regina della birra. E invece è così, per chi crede alle classifiche: il sito Fermento Birra (che è anche un magazine) ha organizzato la quarta edizione del premio ''Birraio dell'anno'', il ''pallone d'oro'' dei campioni del luppolo, dicono loro. Un premio che quest'anno è stato assegnato a...

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Happy hour a Milano: Carlsberg a 3 euro

C’è chi per l’aperitivo sceglie lo spritz e chi preferisce un bicchiere di birra. Se siete a Milano e pensate di appartenere tra le due alla seconda categoria, c’è un locale che fa al vostro caso. Si trova in piazza Sant’Agostino. Lì, tutti i giorni dalle 18 alle 21 la birra Carlsberg media è low cost: si paga solo 3 euro...

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Vertenza Triscele, verso il ritorno dell'Heineken e della Birra Messina

PALERMO. Si punta al ritorno dell'Heineken a Messina e dello storico marchio Birra Messina che attualmente, la multinazionale olandese, produce a  Massafra. E' questa la strada che la Regione intende battere per risolvere la difficile vertenza Triscele. E' quanto è emerso...

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190 dollari a bottiglia!

Da listino, il valore della Utopias, birra prodotta dalla Samuel Adams, è di 190 dollari a bottiglia. Ma sul Web la sua quotazione raggiunge livelli doppi e anche tripli. Solo 15.000 bottiglie sono disponibili, infatti, in tutto il mondo, e la maggior parte si vende prima che raggiungano gli scaffali dei negozi...

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UK: la birra si fa anche con lo zucchero

Zucchero Puff ingredienti della birra: malto d'orzo, luppolo e un grosso pezzo di stuck-insieme Puffs zucchero. Dal Regno Unito, una birra derivante dalla fermentazione di puff di zucchero...scoprila su guardian.co.uk

Niente gare di degustazione in Belgio. Finora

Per quanto strano possa sembrare, in tutto il mondo si tengono ogni anno un gran numero di gare di degustazione di birra, soprattutto nella cultura anglosassone o germanica. Ma nessuna in Belgio, indiscussa patria della birra ad alta fermentazione. Così gli organizzatori del Concours Mondial de Bruxelles (che riguarda però il vino) ha intrapreso l'avventura di una sfida anche per birre. Il primo concorso si è tenuto lo scorso novembre...

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Colonia: niente birra sulla metropolitana

Niente birra sulla metropolitana, niente superalcolici alla fermata dei bus: la Cologne Transport Authority (KVB) intende imporre a breve in tutte le stazioni della metropolitana il divieto di alcol. Ci si aspetta che ciò accada entro aprile o maggio. IN caso di violazioni, la sanzione dovuta sarà di 40 euro. Ma prima che ciò accada...

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Megan Fox testimonial per una birra brasiliana

Megan Fox è la nuova testimonial della birra brasialiana Brahma, già pubblicizzata da Rodrigo Santoro.
L’attrice e neo-mamma... Leggi e guarda le foto di Megan su thegossipers.com

Usa: "La morte" è morta

BOSTON - Backlash Beer Company ha annunciato la morte di una delle sue nuove birre. La birra "Death" ("La morte") doveva essere una "chipotle imperial stout", l'ultima della serie Apocalisse che ha trattato dapprima i temi conquista, guerra e carestia...

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Canada: birra della casa? Una bufala

TORONTO - E' un bluff la nuova moda made in Canada di servire nei bar delle grandi città tipologie di birra definite "della casa". Nessuna brewery, nessun produttore artigianale in qualche modo collegato. Si tratta solo di una trovata per racimolare qualche cliente in più e che non regge alla "prova domanda"... Se chiedete, vi diranno: "Sì, in realtà è solo una Lager Amsterdam".

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Crisi: John Smith "annacqua" al propria birra per risparmiare

Uno dei birrai più noti della Gran Bretagna ha deciso di "annacquare" la sua famosa bevanda. Una mossa che potrebbe valere un risparmio di 6 milioni di sterline ogni anno.

Nella John Smith Extra Smooth l'alcol sarà ridotto dal 3,8 per cento al 3,6 per cento. Secondo i produttori la riduzione non comprometterà il gusto.

Heineken, che possiede il marchio di John Smith, intende portare la riduzione in vigore il mese prossimo, insieme ad un aumento dei prezzi.

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Usa: i birrifici artigianali insorgono contro i "furbi"

C'è stato un tempo in cui era chiaro chi aveva fatto una birra. Al nome sull'etichetta corrispondeva la compagnia produttrice.

Tuttavia, con il recente aumento birrifici artigianali, la faccenda non è più così semplice.

Per diversificare, aziende di grandi dimensioni, come la Anheuser-Bush InBev, hanno creato marchi-propaggine simili a birre artigianali, come la Top Shock AB, e stanno comprando aziende produttrici di birra artigianale, come l'acquisto di AB con sede a Chicago Goose Island.

Ora, i birrifici artigianali si sono ribellati a questa pratica. The Brewers Association, la cui missione è quella di promuovere e tutelare i piccoli produttori indipendenti americani, ha stabilito che un birrificio americano, per essere definito artigianale, deve avere una produzione annuale massima di 6 milioni di barili e non più del 25% del birrificio artigianale può essere posseduta o controllata da un membro del settore delle bevande alcoliche che non sia un birrificio artigianale...

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Crea una birra ... per il suo cane!

...il risultato di questo progetto un po' incongruo si chiama Grog. Si tratta di una bevanda descritta dal suo creatore come "una sana alimentazione " ed è in sostanza brodo vegetale a base di acqua, glucosamina e trebbie di birra, più residui di prodotti vegetali. Non preoccupatevi, questa birra è priva di alcool. Daniel non è irresponsabile, e ama il suo cane.

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La birra si fa pane quando l’anno si fa nuovo

Tutto nacque in quel momento.
L’attesa del brindisi della mezzanotte. Un’assaggio di Nardons. Birra al miele con alloro e ginepro in sottofondo.
Ti colpisce.
L’apprezzi ma già capii cosa ne volevo fare.

Il mattino dopo, non proprio all’alba, mentre ti rendi conto di essere in un nuovo anno.
365 giorni di fronte a te, i buoni propositi che barcollano dopo l’attesa.
Farina, lievito, spezie e un sorso di quella birra.

Sarà pane e tu lo sai...

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Gioco di parole: Brasserie de Monaco "the place to beer" anche nel 2013

da montecarlonews.it

Se a Montecarlo esistono molti "place to be" il "the place to beer" è uno soltanto: ovvero la Brasserie de Monaco. E' il luogo celebre a Monaco per la sua home made beer, l'autentica birra 100%  monegasca. Calici di questa bionda si trovano un po' ovunque a Montecarlo: compresi...

Mondiali di "beer pong", due cagliaritani a Las Vegas

"Beer pong", cioè il gioco inventato negli Stati Uniti e diffuso in tutti i pub, consiste nella sfida tra due squadre di due giocatori ciascuna che devono fare canestro in bicchieri di birra tirando delle palline da ping pong. 

Il campionato del mondo si tiene a Las Vegas e loro - i cagliaritani Marco Piras e Gianmarco Gallucci ...

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Birra tributo a un cartone animato

Ma torniamo a noi e a questa Maia, nome che rispetta la tradizione per cui le birre di Birreria Eataly sono un tributo a grandi donne del passato (in questo caso la protagonista di un cartone animato, l’Ape Maia, appunto!).
 La ricetta romana è così decantata...

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Tradizione birra valdostana continua con Birrificio Aosta

(ANSA) - AOSTA, 12 GEN - Nato a Saint-Christophe alla fine del 2009 sull'onda dello sviluppo dei micro-birrifici in Italia, il 'Birrificio Aosta' riprende la tradizione della produzione di birra in Valle d'Aosta, avviata nel 1837 da Anton Zimmermann nel capoluogo della regione alpina...

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Il Super Bowl 2013 con... la birra più costosa nella storia

Si avvicina il Super Bowl 2013 e il più grande birrificio del mondo, la Anheuser-Busch, presenterà la nuova Budweiser Black Crown, durante la pubblicità più costosa della Storia.  La birra, ambrata, è stata sviluppata a partire da 12 ricette, sei birre per il campionamento nazionali e 25.000 opinioni. E' una miscela di...

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Un 94enne scappa per farsi una birra

Fugge dalla clinica per festeggiare il suo compleanno all'Hofbraeuhaus di Monaco

MONACO - Un anziano bavarese, ricoverato in clinica a Monaco, è scappato per poter brindare nel giorno del suo novantaquattresimo compleanno nella birreria più famosa della capitale dell'Oktober Fest: la Hofbraeuhaus. L'uomo è stato però...

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Stabilimento birra Messina patrimonio per la Sicilia

“Il Governo regionale sta pensando ad un progetto per proteggere lo stabilimento della ‘Birra Messina’, un patrimonio storico e materiale della città dello stretto, nonché uno degli insediamenti industriali più rappresentativi dell’isola”. Lo dice il Presidente della Regione Siciliana Rosario Crocetta. “Tra l’altro, – aggiunge il governatore – l’area...

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Birrificio "a fiamma diretta"

La particolarità del birrificio si cela nell'impianto: autocostruito, piccolissimo, completamente manuale e a fiamma diretta.

Questa caratteristica consente la caramellizzazione degli zuccheri, ciò determina una varietà aromatica e di sapori molto più ampia ed intensa rispetto a quella delle birre prodotte in impianti a vapore. Inoltre questa tecnica...

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Svelata l’edizione 2013 del concorso Birra dell’Anno

Con l’inizio del nuovo anno è abbastanza naturale volgere lo sguardo ai prossimi appuntamenti birrari. Nell’agenda di molti appassionati sarà già segnata Selezione Birra, il salone per gli operatori del settore che si terrà a Rimini durante il Rhex (ex Sapore). Oggi non parleremo della manifestazione in questione, ma di un evento collaterale che da qualche anno si tiene proprio nel polo di Rimini Fiere: sto parlando di Birra dell’Annodi Unionbirrai...

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Puglia a tutta birra la passione è artigianale

Boom di piccoli stabilimenti ed enoteche con zona degustazione. "Puntiamo sugli ingredienti naturali e sulla qualità a chilometro zero". A Bari c'è il Birrificio Svevo, fra i primi ad aprire in Italia, e sono appena stati inaugurati due locali che spillano prodotti originali.

I birrofili sono una comunità speciale. Quando parlano del loro oggetto d'amore, la birra artigianale, usano termini come folgorazione, appagamento, scoperta, piacere e...

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Alto Adige: la birra artigianale adesso si prepara a scuola

LAIVES. Alla scuola professionale per la frutti-viticoltura e il giardinaggio di Laives - è proprio il caso di dirlo - "si va a tutta birra", nel senso che stanno per iniziare corsi di birrificazione (e non solo) mentre anche le iscrizioni stanno dando un ottimo riscontro. La scuola si trova...

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