lunedì 11 marzo 2013

Francia - La birra diventa arte: ecco il "birrologo"

L'arte della degustazione non è riservata solo ad una buona bottiglia di vino. Anche la birra ha le sue regole e i suoi esperti, oltre che estimatori.In Francia, da 8 anni, un concorso premia il miglior "birrologo". Centinaia di studenti delle scuole alberghiere, si preparano all'evento nella speranza di arrivare alla finale di Parigi...

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Londra: cravatte riciclate si trasformano in birra


Nuovi bidoni per la raccolta differenziata, in cambio avrete una birra/Roma – Se avete una cravatta vecchia, non buttatela nella spazzatura normale! Perchè? Perchè se la inserite nei bidoni differenziati creati ad hoc per le cravatte riceverete in cambio un buono omaggio per una birra. Non è uno scherzo, a Londra...

Birra Antoniana sponsor degli internazionali di tennis

Il grande tennis ITF torna alla Canottieri Padova. Dal 8 al 16 giugno il circolo in riva al Bacchiglione tornerà ad ospitare le migliori tenniste e i migliori tennisti del circuito mondiale ITF per il 2013 Padova Challenge Open, kermesse tra le più interessanti nel panorama europeo grazie allo svolgimento in contemporanea di un torneo internazionale femminile con montepremi da 25.000 dollari, sponsorizzato per la prima volta da Birra Antoniana...

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De Simone incoronato re della birra con la sua Badaben



MONTESILVANO. È stato il coronamento di un sogno, una sensazione indescrivibile, un risultato più che meritato, per la passione, l’amore e la professionalità messe in campo dal 2009 ad oggi. Così Arrigo De Simone, 48 anni, figlio di Roberto “il tabaccaio”, uno dei personaggi storici della città di Montesilvano, è salito sul tetto d’Italia con la sua birra, la “Desmond Badaben”, riconosciuta come la migliore nell’atteso appuntamento fieristico Rhex, a Rimini, e premiato da...

Abbiamo smesso di pensare che più spendi più le birre artigianali sono buone


È successo qualcosa a un certo punto. Non so quando, e non so neppure esattamente come, forse c’entra la crisi, ma abbiamo smesso di pensare che più spendi più le birre artigianali sono buone. Uno sconvolgimento della luppolocrazia che ha azzerato le certezze: le birre tentatrici ce le ha solo l’Open Baladin? Non è un dogma, spesso, semplicemente, costano di più. E allora? E se le bevute migliori si celassero dietro posti nuovi e più condiscendenti?

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sabato 9 marzo 2013

Starkbierzeit, festival della birra forte a Monaco

Monaco di Baviera si appresta ad ospitare la nuova edizione dello Starkbierzeit. Nella città bavarese è tempo di bere birra, nonostante si è lontani dal'Oktoberfest. Lo Starkbierzeit è il festival dedicato alla birra forte (oltre ai 7 gradi) che si tiene in primavera e per quest'anno ci darà appuntamento dal 15 marzo al 15 aprile. Per tutta la durata della kermesse ci saranno... 

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venerdì 8 marzo 2013

Birra da spalmare


Birra da spalmare

Un barattolino di birra per merende, cene e dessert. Da abbinare a crostini ai formaggi al posto di marmellate e composte...


Milano: distributori per la vendita di legumi vino e birra alla spina

...a forza di parlarne mi è venuta voglia di una birra. Allora quale miglior occasione di Mamma-Mia situato in via Padova dove trovate la birra senza aggiunta di anidride carbonica al prezzo i 4 euro con il vuoto e 3.50 euro dalla volta successiva che ci si presenza con la bottiglia a mezzo litro...

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Birra agricola ed artigianale: agevolazioni e svantaggi


Nel settembre 2010, il Decreto Ministeriale n. 212, definiva la birra non come bevanda, bensì come “prodotto agricolo” essendo la produzione della birra, ma anche della grappa, del pane e degli altri prodotti di panetteria freschi, considerate a tutti gli effetti attività connesse a quella agricola. Detta statuizione ha comportato considerevoli conseguenze sul mercato di tale prodotto. Infatti il menzionato Decreto prevedeva che i birrifici che producevano “in proprio” almeno il 51% dell’orzo impiegato nella produzione di birra potessero accedere a...

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Birre al limone di Sorrento e castagna di Montella


Una birra 
NAPOLI - Birre artigianali con il tradizionale malto d'orzo coltivato in Campania ma anche aromatizzate con il limone di Sorrento o la Castagna di Montella. Sono questi alcuni dei prodotti raccolti da oggi nella filiera regionale campana della birra artigianale che può contare sui finanziamenti del Programma di sviluppo rurale (Psr) della Regione. Anche la Campania, quindi, sbarca in un settore che...

giovedì 7 marzo 2013

Spagna, birra in panchina prima del match di calcio


Protagonista dell'insolita scena, colta dalle telecamere poco prima dell'inizio del match con il Siviglia, è Enrique de Lucas, attaccante del Celta Vigo. In molti ipotizzano che si tratti di una birra analcolica. De Luca entrerà nel secondo tempo per disputare gli ultimi 15' di una partita persa per 4-1 dalla sua squadra lunedì scorso, nel posticipo della 26esima giornata di Liga.

LA BIRRA CAMPANA E IL SUO DEBUTTO IN SOCIETÀ


Si terrà stamane alle ore 12:00, nel salone delle Grida presso la Camera di Commercio di Napoli, la conferenza stampa di presentazione della "Filiera campana della birra artigianale". Parteciperanno all'evento...

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La miglior poltrona del mondo spilla birra dal bracciolo


la poltrona che spilla birra
Il BottumsUP, ovvero il dispositivo in grado di riempire un bicchiere di birra partendo dal fondo, non è una novità assoluta. Il primo modello, infatti, è uscito nel 2010. Ma questa integrazione è davvero la realizzazione dei sogni di molte, moltissime persone. Il BottumsUP, infatti, è stato integrato in una poltrona e adesso spilla birra dal bracciolo. Spalmati sulla poltrona...

mercoledì 6 marzo 2013

Birra artigianale. Conferme, bocciature e tutti i premi Unionbirrai a Rimini


RHEX 2013, la nuova reincarnazione di Sapore Rimini è la kermesse gastronomica della ristorazione che assieme al Salone del Gusto di Torino è tra i main events del settore. Un luogo della birra per confermare, valutare, confrontare e conoscere che ha dovuto fare a meno di Interbrau, il super distributore che l’anno scorso aveva non uno stand ma una cittadella tanto era grande la sua zona con i suoi marchi...

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Cronache di Birra compie 5 anni

Tap-label
E alla fine siamo arrivati alla fatidica data. Cinque anni fa, il 4 marzo 2008 (era un martedì), partiva l’avventura di Cronache di Birra, il principale blog birrario d’Italia. È difficile spiegare l’emozione e la soddisfazione per aver tagliato un traguardo che sembra di poco conto, ma che nel mondo della birra italiana rappresenta molto, moltissimo. Cinque anni passati a pubblicare post quasi quotidianamente sono tanti...


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In arrivo la birra del Papa


...in realtà si tratta di una rinnovata possibilità per la Weideneder Bräu, birreria bavarese che si trova proprio nella cittadina natale di Joseph Alois Ratzinger, Marktl am Inn, che al momento dell’elezione del concittadino a capo della Chiesa di Roma ha creato la Papst-Bier, la birra del Papa...

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martedì 5 marzo 2013

Coltivare orzo e luppolo per produrre la birra oggi si può: lo dimostra l’Azienda Agricola Frè di Carrù


Dopo una lunga esperienza in numerosi tipi di coltivazione oggi rappresenta un esempio italiano nella produzione di orzo e luppolo. Stiamo parlando dell’azienda agricola Frè di Carrù che da oltre una generazione coltiva noccioli, fragole, kiwi e si dedica con passione anche all’apicoltura. Nell’ultimo anno ha ampliato le proprie prospettive produttive, orientandosi  su colture decisamente all’avanguardia nello scenario agricolo italiano. Si tratta dell’orzo distico primaverile e del luppolo per produrre la birra. Obiettivo davvero ambizioso: in Italia, infatti...

Il futuro della birra cuneese è scuro


E le birre si chiamano Niimbus (la scopa volante di Harry), Manico Rosso (in versione ambrata), Burrobirra (la bevanda preferita dei piccoli maghi) e la vincitrice Yule. Scura di caffè e liquirizia. Yule come il solstizio d’inverno per i celti, lo stesso giorno in cui avrebbe dovuto esserci la fine del mondo...

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lunedì 4 marzo 2013

Iniziata la Settimana della Birra Artigianale


La birra artigianale in Italia sta vivendo un momento di grande popolarità. Ogni giorno sono tantissimi i curiosi che scoprono le produzioni dei microbirrifici e si avvicinano a questo fantastico mondo. Le birre artigianali, italiane o straniere, sono reperibili con sempre maggiore facilità in birrerie, negozi specializzati e siti web.

La Settimana della Birra Artigianale nasce dalla volontà di supportare questo momento di forte ascesa con un evento che promuova il settore in modo organico e su tutto il territorio nazionale. I margini di crescita sono ancora enormi, tuttavia - ora che si è chiusa la prima fase pionieristica - occorre sostenere il movimento con iniziative capaci di coinvolgere un gran numero di realtà diverse.
La Settimana della Birra Artigianale si pone come obiettivo quello di promuovere il settore, offrendo visibilità ai prodotti dei microbirrifici e a tutte le realtà operanti nel settore, che siano pub, birrerie, beershop, associazioni o altro. Grazie al carattere nazionale dell'evento, la finalità è di suscitare interesse in nuovi potenziali consumatori e di fidelizzare coloro che sono entrati in questo mondo solo da poco tempo.

Maxi bevuta di birra dopo il tam tam su Facebook


Una parte del tappeto di cocci in piazza dei Cavalieri
Una parte del tappeto di cocci in piazza dei Cavalieri
Pisa, 4 marzo 2013 - Movida al cubo in piazza dei Cavalieri sabato notte. Non solo bonghi e bevute ma un vero e proprio raduno di studenti convocati tutti tramite Facebook in una manciata di giorni. Tanti, tantissimi. E piazza dei Cavalieri è diventata un’arena fino alle 5 del mattino...

Birra sostenibile grazie al fusto in Pet riciclabile



Sessanta litri di birra spillati in fusti in Pet, riducono di 27 chili le emissioni di CO2 e fanno risparmiare il 31% di emissioni di CO2 e il 21% di energia

Birra sostenibile grazie al fusto in Pet riciclabile
A introdurre questa innovazione èCarlsberg Italia che ha ottenuto risultati importanti all'interno di un...

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domenica 3 marzo 2013

E' la cinese Snow la birra più venduta nel mondo


Il mercato più promettente, dunque, resta la Cina, che già pesa per una su quattro pinte vendute nel mondo. Ed è cinese Snow, la birra più venduta nel mondo, con 52 milioni di barili immessi sul mercato nel 2011. I cinesi, al momento, sono i più grandi consumatori di birra con 28 miliardi di litri all’anno , contro i 24 degli Stati Uniti. Russia, Messico, Brasile, Polonia e Sud Africa figurano fra i principali consumatori nella top ten. Anche qui, il consolidamento continua. A inizio febbraio, la joint venture in Cina di SABMiller ha siglato un accordo per l’acquisizione di Kingway Brewery Holdings, una transazione valutata 33 milioni di dollari.



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sabato 2 marzo 2013

La birra Yebisu strega tutti con una nuova qualità di luppolo davvero speciale

La Sapporo beer Co. (サッポロビール) e il cuoco francese Joel Robuchon che ha vinto un certo numero di premi Michelin in tutto il mondo, che hanno collaborato per una birra in edizione limitata in vendita dal 20 febbraio. La caratteristica della birra Yebisu (ヱビス) in questa volta, che si sta utilizzando il 100% del Nelson-sovin, varietà di luppolo che viene raccolto come un famoso produttore di ottimo vino bianco, nella regione di Nelson, in Nuova Zelanda. E' una qualità molto pregiata di luppolo e ha fermentato con...

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Una birra con il MoVimento 5 Stelle



“Saluteremo i candidati gli eletti e tutti gli attivisti con un brindisi che chiuderà questa impegnativa campagna elettorale, con un occhio sulla prossima elezione per il nuovo Sindaco di Roma (ovviamente a 5 stelle)”, l’evento lanciato dal Movimento 5 stelle ha raggiunto nell’arco di poche ore circa 300 invitati. Così, tra un bicchiere di birra e un altro gli attivisti si sono incontrati in un pub all’Esquilino ieri sera.
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La birra dà lavoro a quasi 5mila persone


Negli anni ottanta rinasce negli Stati Uniti il fenomeno dei birrifici artigianali che utilizzano ingredienti naturali e aboliscono ogni additivo artificiale. In Italia la “rinascita” arriva solamente nella seconda metà degli anni novanta, in questo periodo alcuni isolati pionieri cominciano a sperimentare con piccoli impianti di produzione di birra artigianale cruda, talvolta erogata direttamente nel locale di produzione (brewpub). Oggi nel nostro paese esistono circa 400 microbirrifici che danno lavoro a oltre 4500 persone. Il valore del settore supera i 2 miliardi e mezzo di euro che si trasformano tra iva, tasse e accise in oltre...

La migliore birra d'Italia è dei fratelli Trami


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Trasformare un regalo in un hobby, farlo crescere fino a diventare una vera e propria passione, al punto da investirci tutto e trasformarlo in un'attività lavorativa che dà soddisfazioni e successo. È un'escalation che racconta la storia dei fratelli Nicola e Luca Trami di Roncadelle, che tre anni fa hanno lasciato i rispettivi posti di lavoro, aperto un birrificio nel dicembre 2012 e pochi giorni fa hanno vinto il premio per la produzione della migliore birra artigianale d'Italia...

venerdì 1 marzo 2013

Nata la birra AC/DC


Gli AC/DC, rullo compressore del rock dal 1973,  ora hanno anche una birra dedicata. Avevano prodotto a loro nome anche un vino a prezzo contenuto dal 2011, ora è il momento della bionda. Per ora, AC/DC Premium Lager è disponibile solo in Germania , ma a breve il mercato diverrà mondiale. Angus Young è d'accordo: "Speriamo di dare ai bevitori di birra le stesse garanzie che diamo ai nostri fedeli ascoltatori".

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Morto il patron della tedesca Oettinger


Günther Kollmar, fondatore del gruppo Oettinger, è morto. Il suo successo è dovuto alla tendenza verso una birra a buon mercato.


Le radici della Oettinger Brauerei risalgono al 1731. Nel 1961 ha preso il timone Günther Kollmar. Ha rivoluzionato il business al dettaglio direttamente, senza intermediari forniti con la birra a buon mercato. 

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UK: chiudono i pub, aprono i microbirrifici


In un periodo in cui stanno chiudendo 16 pub ogni settimana, la birra locale sta vivendo una vera e propria rinascita in Inghilterra.

Produttori di piccola taglia sono in controtendenza rispetto al settore più ampio in flessione, secondo la Società di Brewers indipendenti (Siba).
"Birra a livello locale: è insolito, se non unico, nell'industria manifatturiera britannica. Sono in aumento la produzione e la quota di mercato", ha detto Julian Grocock, amministratore delegato della Siba, che conta 651 membri e sostiene quasi 5.000 posti di lavoro.

La tassa sulla birra è costata a 29mila lavoratori il posto di lavoro



Dom campagna
Campagna ... Il Sole

Da quando è stata introdotta nel 2008, ha lasciato un esercito di giovani dai 16 a 24 anni senza lavoro, poichè i pub hanno tagliato baristi e camerieri. Questi i dati  shock dal quotidiano inglese The Sun, che ha lanciato una campagna fiscale dal titolo Beer Axe.