La birra combatte il raffreddore, lo dice una ricerca giapponese

Una recente ricerca della Sapporo Medical University ha fatto emergere che un ingrediente contenuto nella birra può essere utile per contrastare il virus influenzale denominato virus respiratorio sincinziale. Questa ricerca porta la firma di Jun Fuchimoto che ha notato come uno dei componenti del luppolo, l'umulone, abbia un effetto antinfiammatorio contro questo virus che negli adulti porta raffreddore e...

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Non solo Oktoberfest: le migliori artigianali britanniche a Norwich

Il mese della birra si chiude invece a Norwich, nella Contea di Norfolk, in Inghilterra. Alla trentaseiesima edizione del Norwich Beer Festival, che si terrà dal 28 ottobre al 2 novembre, sarà possibile degustare più di duecento delle migliori birre artigianali dei produttori britannici, oltre che quelle alla spina e in bottiglia provenienti da tutta Europa.

scopri le altre feste della birra nel mondo su wakeupnews.eu

A tutta birra: sempre più donne perdono le staffe

ZURIGO. Le donne diventano sempre più aggressive per il troppo alcol. Anche nelle feste della birra in Svizzera. In futuro, ci sarà più security al femminile. Il fine settimana scorso, all’Oktoberfest di Monaco di Baviera, una 30enne ha tranciato una parte del labbro di un uomo con i denti... Anche in Svizzera, si osserva la stessa tendenza.

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Birre artigianali, è boom: "Ma i ticinesi bevono poco made in Ticino"

...se infatti il 50% dei circa 400mila litri prodotti annualmente in Ticino è destinato ai mercati esteri, la metà rimanente è consumata più che altro in Svizzera interna: «le nostre birre sono forse le migliori della Confederazione per qualità, eppure alle fiere del settore i visitatori ticinesi non sono mai più di quattro gatti»...

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Il più completo "manifesto della birra" di sempre

per saperne di più, vai su aciclico.com

Tiberia, birra al sedano bianco

Fresco croccante e dal cuore dolce. Il sedano bianco di Sperlonga, difeso da un rigoroso disciplinare ministeriale che lo inserisce tra i prodotti di Indicazione Geografica Tipica, si sposa con le sorgenti di alta quota e diventa birra...

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Firma la petizione di Assobirra contro l'aumento delle tasse sulla "bionda"

AssoBirra, l’Associazione che riunisce le aziende produttrici di birra in Italia, lancia una nuova campagnacontro l'aumento dell’accisa sulla birra stabilito dal Governo (una volta a regime arriveranno a crescere di un +33% (tenuto conto anche del fatto che sulle accise stesse grava l’IVA), il che significa che sulla birra si arriverà a pagare in totale il 47% di tasse.

LA PAGINA FACEBOOK DELLA CAMPAGNA

IL SITO DOVE FIRMARE LA PETIZIONE

MoBI il 27 ottobre 2013 festeggia la (quarta) giornata nazionale dell'Homebrewing!

Di cosa si tratta? Questo evento vuole essere un modo per unire tutti gli Homebrewer italiani nel festeggiare il proprio amatissimo hobby.  Il senso di questa iniziativa è di essere veramente nazionale, cioè di coinvolgere gli Homebrewer di tutta Italia, dovunque si trovino. Per la terza edizione MoBI organizza un "Megacotta" nazionale, con ricetta fissata (vedi sotto). L'invito è diretto a tutti gli Homebrewer e alle associazioni (iscritti a MoBI e non). 

L'idea è che tutti quelli che vogliono partecipare il 27/10 effettuino la Megacotta in contemporanea (non siamo fiscali sull'orario :)). La Megacotta può essere eseguita da soli, in gruppo, in casa, nella sede dell'associazione, all'interno di un evento pubblico... insomma come e dove vi pare!!!! Tutti coloro che vorranno condividere la propria esperienza potranno farlo tramite foto, filmati, report, racconti, etc... (verrà aperta sul forum una apposita sezione). 

La birra prodotta, oltre ad essere bevuta in compagnia, potrà essere presentata a un concorso che...

tutti i dettagli su movimentobirra.it

Le migliori 10 birre artigianali italiane secondo Dissapore.com

Quasi vent’anni dopo, mentre molti di quei pionieri imbottigliano e distribuiscono le loro birre, sì certo, Baladin compreso, il mercato italiano si è centuplicato e le aperture di nuovi micro-birrifici si susseguono a ritmi da primato, specie per l’Italia.

Per aiutarvi a interpretare questi anni gloriosi abbiamo compilato, con sprezzo del pericolo (il movimento della birra artigianale è molto sensibile), la nostra classifica delle dieci migliori birre artigianali italiane...

scopri quali sono le dieci preferite da dissapore.com

Il friulano che vende ai tedeschi birra iper-agricola

Si tratta della prima birra agricola prodotta in Friuli Venezia Gjulia. Con questo termine vengono definiti i prodotti che vengono realizzati almeno per il 51% con ingredienti a “chilometro zero”, ovvero coltivati in casa. Avviene così anche per “Gjulia”, il cui orzo, che serve per realizzare il malto, viene coltivato in...

...quella di Marco Zorzettig, che ne cura personalmente lo sviluppo, si potrebbe definire una birra iper-agricola: più del 90% degli ingredienti, infatti, è made in Friuli Venezia Giulia.

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Inghilterra, impazza la royal baby mania: anche la birra dedicata

La Royal Baby Windsor Ale, birra ambrata a bassa gradazione alcolica che inonda i pub d'oltremanica, è il più ovvio tra gli oggetti che omaggiano (a modo loro) il piccolo George. E probabilmente uno dei pochi veramente inglesi, in un boom commerciale che ha attirato a tempo di record il made in China tra le bancarelle e i negozi di souvenir...

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In carcere si impara a fare pane, birra e caffè

Attualmente sono tre i percorsi di inclusione lavorativa svolti nelle carceri piemontese: ai laboratori di lavorazione e tostatura del caffè alla casa circondariale Lorusso e Cutugno  e di produzione di birra artigianale al carcere di Saluzzo, da poco si è aggiunto il laboratorio di...

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Rifiuta la birra, la obbligano a bere 20 litri d'acqua: grave studentessa

Una matricola universitaria francese è stata protagonista di una triste avventura all'Università di Liegi, in Belgio, dove aveva deciso di studiare. La giovane ha infatti partecipato al tradizionale party di inizio dell'anno accademico ed è stata vittima di un gravissimo episodio di nonnismo, che le sta mettendo a repentaglio la vita: ha infatti partecipato a una festa dove generalmente si consuma moltissimo alcol, ma si è rifiutata di bere birra. Così i suoi coetanei l'hanno costretta con la forza a ingoiare tra i 10 e i 20 litri di acqua. La ragazza ha tentato di ribellarsi e protestare, ma...

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La miglior birra Pils del mondo è italiana

...il birrificio del Ducato è infatti riuscito in un’impresa titanica, ottenere cioè il più nobile metallo nella categoria “Pils” e nella categoria “Birre affumicate”, stili storicamente teutonici. La Viæmilia è un’esemplare ed emozionante bionda in stile pilsner che per la seconda volta – già premiata nel 2010 – batte tutti i tantissimi concorrenti e sbanca una delle principali classi di gara...

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Apparecchio per fare la birra comandato da uno smartphone

Se siete amanti della birra, e da un pò di tempo vi frulla in mente l’idea di iniziare a produrvela in casa, il dispositivo realizzato da Cargo potrebbe tornarvi molto utile. Produrre birra è infatti una faccenda piuttosto complicata, soprattutto per chi mai vi si è cimentato, e di ciò ne sono perfettamente a conoscenza alcuni ragazzi di Belfast, i quali hanno realizzato Brewbot, un apparecchio automatico per preparare la birra comandato da un semplice smartphone...

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Irlanda celebra Guinness con Arthur's Day ma è polemica su abuso alcol

"Non dovrebbero definirla la giornata di Arturo (Arthur's Day), ma la giornata del vomito", ha commentato la 50enne Aisling Fitzsimons, proprietaria di un negozio a Dublino. Secondo molte persone, però, i critici hanno scelto un obiettivo troppo facile attaccando Guinness. "In Irlanda c'è un'alcol-festa tutto il tempo: si chiama venerdì e sabato sera", ha affermato Paddy Cullivan, musicista e comico di Dublino.

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Rosa Gravina, la prima donna italiana a fare birra

Rosa Gravina è un mastro birraio, la prima donna italiana a fare birra.  “Quando abbiamo iniziato noi, nel 1995, la realtà della birra artigianale in Italia era tutta da esplorare. Io stessa sono approdata alla birra per caso o forse per destino. Stavo andando a depositare il soggetto della mia tesi di laurea, ennesimo studio sul vino e i solfiti, quando sulla mia strada ho incontrato un amico che mi ha detto che nel loro laboratorio cercavano una tesista per una ricerca sulla birra artigianale. Io ho fatto quella tesi e in quel momento ho scelto il mio futuro.”

leggi tutta la storia su corriere.it

Heineken sotto la lente in Congo e sugli altari a Milano e Parigi

La principale birra commercializata in Congo si chiama Primus ed è prodotta da Bralima, un'azienda satellite di Heineken. La vendita in alcune parti del paese, sarebbe soggetta ad una sorta di racket, dai ribelli dello spietato M23: pagando i dazi per il passaggio nelle zone da loro controllate, però, Heineken rischierebbe di finanziare - indirettamente - la campagna di sangue di questi gruppi militari.

leggi la notizia su agoravox.it

HEINEKEN annuncia un’importante partnership con il celebre e pluripremiato designer Marc Newson nata con l’obiettivo di rivoluzionare totalmente l’esperienza del consumo di birra a casa. Il risultato della partnership sarà presentato in anteprima assoluta nel mese di ottobre nelle due capitali del design per eccellenza, Milano e Parigi, dopo mesi di lavoro che hanno visto il team Innovation and Design di HEINEKEN lavorare a stretto contatto con Marc Newson, uno dei 100 personaggi più...

vai all'articolo su lifestyleblog.it

Celest-jewel-ale, nuova birra "spaziale" con pezzi di... meteorite!

...questa volta Dogfish, in collaborazione coi membri dell’ ILC Dover, che è l’azienda produttrice delle tute spaziali, hanno preso un vero meteorite, polverizzato e messo in infusione nel mosto della birra affinché, come racconta il fondatore della Dogfish Sam Calagione...

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Uno shampoo alla birra di frumento

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Birra bio, la fanno 300 studenti baresi

BARI - Una nuova sala ristorante con 100 posti a sedere, inaugurata oggi, e una birra biologica artigianale da immettere presto sul mercato per l'istituto alberghiero Majorana di Bari. É stato il dirigente dell'istituto, Paola Petruzzelli, a presentare il progetto di una birra creata su...

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Si fa a Perugia la birra più buona al mondo

...la Golden Ale della casa, birra dal colore chiaro e dai profumi agrumati, ha vinto infatti la medaglia d'oro all'European beer star award 2013, uno dei più importanti concorsi a livello mondiale che mette a confronto più di...

leggi tutto su frescodiweb.it

La birra al burro di arachidi al cioccolato

Dagli Stati Uniti arriva una birra artigianale decisamente insolita. La Sweet Baby Jesus è una birra dal gusto decisamente strano: infatti, sa di...

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Frigo pieno di birre si apre solo con passaporto canadese

La birra canadese Molson Canadian ha lanciato la primavera scorsa una curiosa campagna in Europa. Sono stati infatti posizionati alcuni frigoriferi con all’interno delle birre gratuite, ma per aprirlo serviva un passaporto canadese. I passanti dovevano...

leggi ancora su delmondo.info

Bersani e la birra: un connubio che non passa mai di moda...

"Ho letto ricostruzioni giornalistiche che non rispondono al vero. Oggi ero Roma per impegni istituzionali alla conferenza delle Regioni, non avevo nessun incontro programmato con i vertici del Pd, solo una birra con l'amico Bersani...". E' quanto dice il dimissionario assessore all'Economia della Sicilia Luca Bianchi...

leggi la notizia su liberoquotidiano.it

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Oktoberfest, Usain Bolt si veste da bavarese

I pantaloni di pelle, o Lederhosen in tedesco, sono d’obbligo. Li ha messi anche il campione giamaicano Usain Bolt che ha fatto un salto a Monaco di Baviera per l’Oktoberfest. Entusiasti i visitatori che hanno incontrato la star, «il peggior incubo di Hilter», titola invece un portale di gossip su Internet...

leggi tutto su corriere.it

La carica delle drag queen dall'Oktoberfest di Monaco al Wiener Wiesn di Vienna

Dall'Oktoberfest di Monaco al Wiener Wiesn di Vienna, il colore rosa è sempre più attuale. Durante l'Oktoberfest , la serata per la scena gay e lesbica è ormai da molti anni un appuntamento fisso. Da oggi, 25 settembre, fino al 6 ottobre, anche il Prater Kaiserwiese nel cuore della capitale austriaca si vestirà degli sfarzosi drappi delle drag queen locali capitanate da Lady Galaxy, già più volte assoluta protagonista nella versione tedesca di "Wiesn Pink".

Taste in Jazz a Bergamo, quando birra e note s'incontrano

Quando jazz e birra artigianale s'incontrano. Un inedito connubio, un po' radical-chic, almeno per Bergamo, ma fortunato quanto riuscito, la kermesse "Taste in Jazz" andata in scena lo scorso weekend nel cuore della città bassa, al centro di piazza Libertà. Per chi scrive, un paio d'ore di piacevoli atmosfere e stimolanti degustazioni.

Dal punto di vista musicale, di ottimo livello le due principali proposte del sabato sera. Suadente quella dell'italian crooner Simone Salvi (anche se il frammento più interessante è stata la cover in italiano dell'autore autoctono Pier Tironi, magistralmente interpretata), davvero entusiasmante invece il vibrafono del Carlo Gravina Quartet (nella foto) che aveva fatto  in precedenza da apripista.

Ma venendo alla "bionda", grazie all'ormai consueto sistema "a gettoni", pratico quanto dilettevole rimbalzare fra note e stand. 

Primo assaggio per la "Poolside" del Birrificio della Ghironda di Trezzo sull'Adda (Mi), che ho trovato solo un po' immatura. Passo successivo verso la Valcavallina alla corte dell'omonimo birrificio bergamasco: molto interessante (ma m'aspettavo ancor più colore) la loro Sun Flower. Quindi, altre divagazioni in terra orobica per gustare la Loertis del birrificio Priula di San Pellegrino Terme: equilibrata.

Del Birrificio Italiano di Lurago Marinone (Co) ho assaggiato, se non ricordo male la Extra Hop, che ho trovato però un po' tenue, mentre non conoscevo i romani di Revelation Cat, ma non m'ha colpito particolarmente la loro Dry Hop,

Dulcis in fundo. Imperdibile la Grunge Ipa, a detta di molti la migliore della orobica Elav, apprezzatissima. Ma i migliori sulla piazza a mio giudizio si sono rivelati i ragazzi di Bad Attitude, birrificio del Canton Ticino fondato da un gruppo di giovani birrai italiani. La loro Ipa Dude che schiacchia l'occhio al Grande Lebowski è stata l'assaggio migliore della serata e con loro sono rimasto piacevolmente a dissertare, del nettare di Gambrinus e non solo...

Ernie Souchak

Due ori per il birrificio Elav al Mondial de la Bière

Non so cosa sia successo quest’anno, ma è incredibile come nell’arco di poche settimane si siano concentrati alcuni dei più importanti concorsi birrari internazionali. Negli scorsi giorni vi ho parlato delle affermazioni italiane all’International Beer Challenge e allo European Beer Star, oltre che dei risultati del contest legato al GBBF. Ora bisogna aggiungere anche i risultati del Mondial de la Bière, che dopo la pausa del 2012, è tornata a tenersi in Francia a Mulhouse (e non più a Strasburgo). E anche in questo caso possiamo restare ampiamente soddisfatti, visto che l’Italia si è distinta con i due ori del Birrificio Indipendente Elav, capace di...

leggi il post di andrea su cronachedibirra.it

La beneventina "ombra" straccia le concorrenti toscane e marchigiane

Anche la grande distribuzione ormai sente, in alcuni virtuosi casi, il bisogno di tenersi al passo sul fronte birre artigianali. Accade ad esempio con Auchan, che negli ultimi tempi ha fatto incetta di esemplari da 75 cl dal Brennero a Lampedusa, dedicando interi scaffali nelle proprie corsie a un trip brassicolo condensato su e giù per lo Stivale. Prezzo medio fra gli 8 e i 9 euro, ne ho acquistate quattro, questa volta volendo rimanere al centro-sud.

Quella che meno m'ha convinto è stata L'oro di Napoli, chiara 5% del Maneba di Striano (Na), che ho trovato decisamente un po' indisponente. Meglio la Malìa di Birra Amiata made in Arcidosso (Gr), chiara 4% che m'è parsa non abbastanza armonica, per i miei gusti. Buona la 1970 delle Tenute Collesi di Apecchio (PU), ma la vera sorpresa s'è rivelata la "Birra artigianale italiana" commercializzata quasi come prodotto "interno", senza marchio ed ulteriori fronzoli.

Un sorpresa a livello di gusto e aromi, fra l'altro ben più economica delle altre, forse solo un po' troppo carica a livello di anidride carbonica (da aprire con boccale pronto a portata di mano). Già, ma dove arriva l'oggetto misterioso? Facendo compiere 180° alla bottiglia si trova un'unica indicazione: Faicchio (Bn). E allora è facile risalire al produttore "ombra", il birrificio beneventino Saint John's Bier. Da provare.