Fuori campo, la palla da baseball finisce nella birra della tifosa

A volte capita. Non spessissimo, ma capita. Moltiplica quante volte in una partita di baseball la mazza colpisce la pallina e la fa volare in alto per tutti gli stadi Usa, le infinite categorie, le giornate di campionato... Va bene, mica sempre finisce in tribuna, ma quando accade, è sempre un evento. Raramente con qualche risvolto bizzarro. E spesso c'entra la birra... Come in questo caso: un centro davvero spettacolare e mozzafiato (soprattutto per la tifosa).

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L'attore di X-Files omaggia la "madre" Russia con una birra. Ma non era ucraino?

Ancor oggi sentendo la voce narrante del cartone animato Peppa Pig c'è chi si ricorda di X-Files. “Ehi, ma quella è la voce dell'agente Mulder!”. Già, e ora il protagonista di una delle prime e più fortunate serie si gode la fama pregressa nei panni del testimonial di una birra russa. Uno spot per rendere omaggio, da parte di David Duchovny, alla sua terra d'origine (e una prova di diplomazia, in un periodo di tensioni fra Usa e Russia che richiama alla memoria i tempi della Guerra fredda). Anche se qualcuno ha fatto notare: ma che russo... Duchovny non era di origini ucraine?

Nell'ex fabbrica d'aeroplani prende ora il volo il Birrificio Milano

Rinasce l'ex Area Caproni Taliedo, bellissima realtà di archeologia industriale Milanese nel cuore del capoluogo lombardo, in zona via Mecenate. In uno degli edifici ancora perfettamente conservato, dove un tempo nascevano gli aeroplani, ha infatti preso vita il Birrificio Milano. 

La rinascita di una realtà artigianale dalle ceneri di una storica fabbrica sul territorio, come occasione per valorizzare la vocazione di un complesso risalente ad un’epoca in cui cultura e progresso si sono fuse, e nel quale le imprese artigianali hanno storicamente rappresentato l’asse portante di un'economia simbolo di eccellenza nel mondo.

I nomi delle birre del nuovo opificio brassicolo vogliono essere un omaggio all’edificio e alla sua storia: LA VELOCE (Italian Golden Ale), LA PICCHIATA (Italian Pale Ale) e la VOLA BASSO (Milano IPA), in riferimento alle glorie aeronautiche del passato, nella prima metà del secolo scorso.

Fare popcorn con una lattina di birra

Un fuori di testa russo con la passione dei video strani... stavolta alle prese con una soluzione "da campeggio" per sfornare popcorn, complice una lattina di birra.

Beh, complimenti per il canestro!

Artigianali in festa in Salento: tanto luppolo e qualche sperimentazione

Tanto luppolo, ma anche qualche sperimentazione. Questa, “Birra&Sound”, festa della birra tenutasi qualche settimana fa a Leverano, a due passi da Lecce. Nel gigantesco luna park poliforme (dalle giostre alle bancarelle, dagli stand gastronomici pugliesi e non alla musica dal vivo), alla decima edizione, anche una ricca sezione “craft”.

"100 tipi diversi di birra", a farla da padroni sono produttori soprattutto tedeschi, ma è possibile divertirsi assaggiando qua e là di tutto (per nulla fiscali, gli addetti alla mescita consentono anche di assaporare fugacemente le birre che siete dubbiosi se provare o meno).

Ben rappresentate in termini numerici, fra le artigianali made in Salento non ho potuto fare a meno di testare la prodotta in loco “Pizzica” (di Birra Salento), arricchita con 5 diversi tipi di peperoncino pugliese. Quanto ai “big”, non sono mancati naturalmente marchi del calibro di Baladin (presente con la sola serie “Open”), Birrificio del Ducato (che ha portato la IPA “Machete”, che quasi non tradisce i suoi 7,8 gradi), Birrificio Italiano (con l'elegante “Bibock”) e Birra del Borgo (oh, “My Antonia”!).

A lasciare il segno, anche le raffinate “La9” e “La5” del toscano Birrificio Olmaia di Montepulciano (piacevole incontro), mentre là, dove osano le aquile, stava appollaiata l'audace “Re Tartù”, birra aromatizzata al tartufo a firma di un produttore della stessa regione, il Montelupo (troppo, per me). Meno incisive “Casumet” dell'emiliano Farnese, “Fiera” dell'Eremo (Umbria), “Brevis Furor” del marchigiano Castelli, personale cartellino giallo infine per la “Wow” di Sorà Lamà (Torino).

In generale, anche alla luce del target giovanile e vacanziero, un'offerta piuttosto “modaiola”. Come sottolineato in premessa, tanto rinfrescante luppolo e stili di immediato impatto. Anche se dopo tante IPA, APA e simili, per fortuna non mancava la possibilità di chiudere con una “Zest” di del varesino Extraomnes, giusto per lavare anche i panni in Belgio. D'obbligo però citare anche la Berliner Weisse del toscano Birrificio Amiata, che ha rispolverato una tradizione birraria non così nota, neppure agli appassionati.

ps. Una nota stonata: organizzatori, i camperisti trattateli meglio, per favore. Chi vi scrive in tre diverse sere s'è visto chiedere prima 2, poi 4, alla fine 6 euro, per sostare nel parcheggio annesso all'area fiera. Se rimanevo ancora un po', chissà... :(

Pronta al lancio una birra davvero "spaziale"

Anche oggi vi propongo una notizia "spaziale" da me sviluppata per il portale di promozione della cultura birraria, I LOVE BEER.

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Questa volta vi parlo di come in orbita vogliano spedire il lievito per verificare se sia in grado di resistere in assenza di gravità!

Tranquilli, per poter gustare una "Astr-Ale", credo ne dovrà passare di birra sotto ai ponti... ;)

Birra in musica, tutte le canzoni in cui la bevanda è protagonista

Cari amici, oggi vi propongo un approfondimento da me curato per il portale di promozione della cultura birraria, I LOVE BEER.

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Non avete idea di quante siano le canzoni che nel tempo e nello spazio siano state dedicata alla birra o che quanto meno vedano la nostra bevanda preferita in qualche modo protagonista.

La mia preferita la trovate direttamente qui sotto... un prosit, in musica!

Certo che se in Salento promuovono la birra agricola lombarda invece delle artigianali locali...

Rispetto al post "propedeutico" di qualche settimana fa (LEGGI QUI), va precisato subito un dettaglio. Non me ne vogliano brindisini e tarantini, ma il Salento più "roots" è il tacco più tacco... ovvero la sola provincia di Lecce.

Falesie a Nord di Otranto

Quanto alle specialità brassicole autoctone, valgono invece considerazioni analoghe a quanto sperimentato durante un altro viaggio on the road in Corsica (LEGGI QUI). Vale a dire, endemica nota dolente delle artigianali... la distribuzione.

Trovarle nei locali non è facile. C'è poco da dire. E significativo che sia più semplice semmai imbattersi in una delle etichette che avevo già elencato (l'onnipresente "Birrozza") all'interno dei negozi per souvenir, fra piatti e statuette...

Con un'apice paradossale. Nella piazza principale della bellissima Ostuni - città bianca alle porte del salento dove ha fra l'altro sede il marchio "BirrApulia" - puoi sederti a un tavolino, farti stuzzicare dal cartello "Birre artigianali" e l'unica etichetta che hai modo di degustare è... una birra agricola proveniente dalla provincia di Milano, invece dell'artigianale che, in teoria, dovrebbe "giocare in casa". Insomma, ditemi voi... 

Spine a Birra&Sound

Resta però un'aprezzabile eccezione, per gli arditi sperimentatori d'assortiti stili birrari. Ed è una festa della birra a due passi da Lecce, precisamente a Leverano, non a caso quartier generale di due diverse beerfirm locali. "Birra and sound", ormai giunta alla decima edizione, è un gigantesco luna park poliforme, dalle giostre alle bancarelle, dagli stand gastronomici pugliesi e non alla musica dal vivo. 

Pizzica sul palco centrale

Lo slogan è "100 tipi diversi di birra", a farla da padroni sono produttori soprattutto tedeschi, ma un'apprezzabile schiera di spine artigianali made in Italy fa bella mostra di sè in una sezione dedicata, che ho sperimentato per due serate consecutive grazie a una formula ticket-degustazione in consueto stile fiera brassicola.

Curiosi? Non fatemi sparare tutte le cartucce subito... A seguire, il racconto spina per spina

A tutta birra: colesterolo

Mi sono imbattuto nel blog di Giorgio Dell'Arti e ho scoperto questo libello di Paolo Martini, "A tutta birra". Per cui vi regalerò un aneddoto al giorno, per un po'...

La birra fa bene al colesterolo perché contribuisce ad alzare l’Hdl, al cuore perché contiene vitamine B, alla diuresi perché contiene più potassio che magnesio.

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A tutta birra: cereali

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I cereali vengono messi a macerare in acqua. Dopo una germinazione più o meno lunga, il malto è gradatamente scaldato, filtrato e infine portato all’essiccazione, che comprende anche la tostatura, di grado diverso a seconda del colore prescelto della birra.

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A tutta birra: Spluga

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La prima fabbrica di birra italiana, la Spluga di Chiavenna (Sondrio) inizia la sua attività nel 1840, seguita da Wührer, Dreher, Von Wunster, Peroni e Menabrea.

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A tutta birra: slogan

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«Chiamami Peroni, sarò la tua birra» (Solvi Stubing, in un mitico Carosello); «Chi beve birra campa cent’anni» (campagna per il rilancio del consumo di birra dopo il crollo del ’29); «Bionda o bruna, purché sia birra» (l’esordio pubblicitario di Mina accanto a Anita Ekberg, inizio Anni 60.

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A tutta birra: cina

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Il primo produttore mondiale di birra al mondo è la Cina, che ha superato gli Stati Uniti dal 2003.

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A tutta birra: ghiaccio

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Gli errori più comuni: mettere il ghiaccio; berla troppo fredda (l’ideale è tra i 5 e gli 8 gradi per le chiare, fino a 12-13 gradi per le più scure).

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A tutta birra: e ancora pizza

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Mangiare la pizza bevendo la birra è un’usanza introdotta dai soldati americani arrivati a Napoli nel 1943.

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A tutta birra: pizza

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Bere birra insieme alla pizza in realtà fa male perché raddoppia i cereali dei carboidrati lievitati. Se poi la birra alla spina è troppo carica di anidride carbonica, causa gonfiore e acidità.

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A tutta birra: limone

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L’usanza di passare una fettina di limone sul collo della bottiglia di birra appena stappata (ad esempio la Corona) nasce come espediente per disinfettare il punto dove si poggia la bocca dai residui anti-igienici dei tappi metallici d’una volta.

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A tutta birra: litri

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Gli italiani bevono in media 30 litri di birra a testa l’anno, gli australiani 80, i tedeschi e gli irlandesi 100, i cechi 130.

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A tutta birra: pub

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Nell’83 avanti Cristo Agricola, governatore della Britannia, tornò a Roma con tre mastri birrai di Glouecester e aprì il primo pub con vari tipi di birra.

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A tutta birra: brindisi

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Dal tedesco «bring dir’s» («lo porto a te», sottinteso il bicchiere). In Svizzera e Germania è obbligatorio sbattere i bicchieri. Dai moti risorgimentali del 1849 contro gli Asburgo, in Ungheria si evitano brindisi con la birra, considerata un’abitudine troppo tedesca.

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A tutta birra: tazze

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Per secoli la birra si è bevuta in tazze di terracotta. Il vero e proprio calice da degustazione (lo snifter, simile al bicchiere del brandy) è stato introdotto dai belgi nel 1970.

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A tutta birra: sette

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«Una Pils ogni sette minuti» (detto tedesco che indica il tempo necessario per spillare una birra).

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A tutta birra: battaglia

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La prima birra d’abbazia al mondo è prodotta tra il 529 e il 543 all’Abbazia di Montecassino di San Benedetto da Norcia. In Italia la birra torna con i lanzichenecchi che saccheggiano Roma nel 1527. Uno dei capi si faceva seguire in battaglia da un cavallo che trasportava due barilotti di birra.

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A tutta birra: briglia

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L’espressione «a tutta birra» in realtà non c’entra nulla con la birra. Viene dal francese «à toute bride», ovvero «a tutta briglia».

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A tutta birra: sorsata

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«Si beve per dimenticare la prima sorsata» (Philippe Delerm, «La prima sorsata di birra e altri piccoli piaceri della vita», Frassinelli 1998).

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A tutta birra: miracoli

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Il miracolo di Sant’Arnolfo, vescovo di Metz, festeggiato il 18 luglio. Nel 641 i concittadini ne trasportarono il corpo in processione per seppellirlo nella Chiesa dei Santi Apostoli. Stanchi per la fatica, si fermarono a bere presso Nancy, ma c’era solo un boccale di birra che però non si svuotò mai e riempì le coppe di tutti gli altri. In una seconda versione, mentre i portatori trasportavano la bara del vescovo, si dice che uno di loro esclamò: «Gesù, come vorrei una birra fresca!». In quel momento rivoli di birra fredda spruzzarono fuori dalla bara.

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Alla scoperta dei birrifici artigianali del Salento

Mare e terra. Vino, ma anche birra. E' il Salento che cambia, che protegge la tradizione, ma guarda al futuro. Sono molti i birrifici artigianali sorti nel “tacco d'Italia” negli ultimi anni nelle due province (e mezza) che si dividono la lingua di terra stretta fra Ionio e Adriatico. Prima di partire, ho stilato un breve elenco. “Consigli per gli acquisti”, appunti per piccole scoperte da fare in viaggio.

Sul web, s'impone a livello di visibilità il “B94” di Lecce, nato nel 2008 e forte di una gamma di ben dodici etichette. Ma nel capoluogo non manca anche la beerfirm “Birrogastrofonici”, così come nella vicina Leverano, dove ve ne sono altre due, “Birra Salento” e “Birrificio Leverano”, ma se ne trovano anche a Corigliano d'Otranto (“Birra Terrona”) e Cavallino (“Terra del Sole”). L'unico altro produttore leccese si trova a Martano ed è il birrificio “Elite Beer”. 

Cambiando provincia, nel Brindisino spicca “BirrApulia” di Ostuni, che dal 2012 ha dato vita a una linea di sei etichette, mentre nel capoluogo c'è anche dal 2008 un brewpub dall'evocativo nome, il “Gruit”. Diversi i brewpub anche nel Tarantino, a San Giorgio Ionico (il “Fabbiano”), a  Martina Franca (“Valle d’Itria”) e nel capoluogo (“Tre Fontane”), dove ha sede anche il “Bas” (Birrificio Artigianale Stefanelli). A  San Giorgio Jonico anche il solo altro microbirrificio in provincia, il “Brjo”.

Alla prossima puntata, con qualche impressione del viaggio per voi.

Heineken con Moretti sarà Official Beer Partner di Expo Milano 2015

Il Gruppo HEINEKEN Italia, attraverso la propria azienda di distribuzione Partesa e il brand Italiano Birra Moretti ricoprirà i ruoli di Official Beverages Distributor e Official Beer Partner di Expo Milano 2015. Una doppia partnership che garantirà servizi, prodotti e contenuti all’insegna della sostenibilità e dell’eccellenza italiana e, già nei prossimi mesi, amplificherà i valori e i temi comuni alla base dell’Esposizione Universale; sintetizzati nel claim “Nutrire il pianeta, energia per la vita”.

A Piozzo scoppia "La guerra dei cloni 5", sfida a colpi di birre fatte in casa

La locandina della passata edizione

Prendi una birra (famosa, artigianale o meno che sia) e cerca di riprodurla il più fedelmente possibile. Questo il senso de "La guerra dei cloni", imperdibile appuntamento estivo - quest'anno alla quinta edizione - per i patiti della birra fatta in casa targato Baladin. 

La sfida a colpi di "copie d'autore", che prende nel titolo ispirazione dall'omonimo capitolo della celebre saga di Guerre stellari, si terrà domenica 27 luglio nel cuore di Piozzo, in Provincia di Cuneo, quartier generale della corazzata guidata da Teo Musso.

Il concorso per homebrewers andrà in scena all'interno della più ampia "Una birra per l'estate" (dal 22 al 27 luglio), manifestazione a base di birra, ma anche di musica. E ci sarà anche un "referendum" popolare che permetterà di far giudicare ai presenti alla manifestazione le birre prodotte dagli homebrewers stessi e uno di loro sarà proclamato vincitore, appunto, 'a furor di popolo'.

Nel corso della giornata, anche una tavola rotonda sul panorama birrario artigianale italiano e francese con mattatori Lorenzo "Kuaska" Dabove ed Herveé Loux, giornalista e critico birrario francese, e presentazione della 'Guida MoBI ai Locali Birrari'.

Anche Cielle si dà alla birra artigianale (in Piemonte)

Il Movimento - come lo chiamano dall'interno - è forte soprattutto in Lombardia, culla (Desio) del suo fondatore, don Luigi Giussani, ma anche sede della ramificazione economica Compagnia delle Opere. Eppure Comunione e Liberazione è presente anche in Piemonte, dove, attraverso la Fondazione Piazza dei Mestieri, appunto in quota a CL, s'è dato ormai con un discreto successo alla birra artigianale, attraverso il Birrificio la Piazza.

Due i brewepub all'ombra della Mole, con un caratteristico marchio di fabbrica: applicare la mission della Fondazione, ovvero "favorire la preparazione e l’avviamento dei giovani al lavoro, migliorando e innovando i servizi educativi, ponendo attenzione particolare alle politiche di inclusione sociale e alla prevenzione delle diverse forme di disagio giovanile e ai fenomeni di dispersione scolastica". 

L'evocativo motto è, infatti, "La birra che fa (del) bene", anche se recentemente il giornale online torinese lospiffero.com ha parlato di ombre proprio circa la gestione dello staff, reclutato fra i giovani che vivono nel capoluogo.