martedì 5 marzo 2013

Coltivare orzo e luppolo per produrre la birra oggi si può: lo dimostra l’Azienda Agricola Frè di Carrù


Dopo una lunga esperienza in numerosi tipi di coltivazione oggi rappresenta un esempio italiano nella produzione di orzo e luppolo. Stiamo parlando dell’azienda agricola Frè di Carrù che da oltre una generazione coltiva noccioli, fragole, kiwi e si dedica con passione anche all’apicoltura. Nell’ultimo anno ha ampliato le proprie prospettive produttive, orientandosi  su colture decisamente all’avanguardia nello scenario agricolo italiano. Si tratta dell’orzo distico primaverile e del luppolo per produrre la birra. Obiettivo davvero ambizioso: in Italia, infatti...

Il futuro della birra cuneese è scuro


E le birre si chiamano Niimbus (la scopa volante di Harry), Manico Rosso (in versione ambrata), Burrobirra (la bevanda preferita dei piccoli maghi) e la vincitrice Yule. Scura di caffè e liquirizia. Yule come il solstizio d’inverno per i celti, lo stesso giorno in cui avrebbe dovuto esserci la fine del mondo...

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lunedì 4 marzo 2013

Iniziata la Settimana della Birra Artigianale


La birra artigianale in Italia sta vivendo un momento di grande popolarità. Ogni giorno sono tantissimi i curiosi che scoprono le produzioni dei microbirrifici e si avvicinano a questo fantastico mondo. Le birre artigianali, italiane o straniere, sono reperibili con sempre maggiore facilità in birrerie, negozi specializzati e siti web.

La Settimana della Birra Artigianale nasce dalla volontà di supportare questo momento di forte ascesa con un evento che promuova il settore in modo organico e su tutto il territorio nazionale. I margini di crescita sono ancora enormi, tuttavia - ora che si è chiusa la prima fase pionieristica - occorre sostenere il movimento con iniziative capaci di coinvolgere un gran numero di realtà diverse.
La Settimana della Birra Artigianale si pone come obiettivo quello di promuovere il settore, offrendo visibilità ai prodotti dei microbirrifici e a tutte le realtà operanti nel settore, che siano pub, birrerie, beershop, associazioni o altro. Grazie al carattere nazionale dell'evento, la finalità è di suscitare interesse in nuovi potenziali consumatori e di fidelizzare coloro che sono entrati in questo mondo solo da poco tempo.

Maxi bevuta di birra dopo il tam tam su Facebook


Una parte del tappeto di cocci in piazza dei Cavalieri
Una parte del tappeto di cocci in piazza dei Cavalieri
Pisa, 4 marzo 2013 - Movida al cubo in piazza dei Cavalieri sabato notte. Non solo bonghi e bevute ma un vero e proprio raduno di studenti convocati tutti tramite Facebook in una manciata di giorni. Tanti, tantissimi. E piazza dei Cavalieri è diventata un’arena fino alle 5 del mattino...

Birra sostenibile grazie al fusto in Pet riciclabile



Sessanta litri di birra spillati in fusti in Pet, riducono di 27 chili le emissioni di CO2 e fanno risparmiare il 31% di emissioni di CO2 e il 21% di energia

Birra sostenibile grazie al fusto in Pet riciclabile
A introdurre questa innovazione èCarlsberg Italia che ha ottenuto risultati importanti all'interno di un...

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domenica 3 marzo 2013

E' la cinese Snow la birra più venduta nel mondo


Il mercato più promettente, dunque, resta la Cina, che già pesa per una su quattro pinte vendute nel mondo. Ed è cinese Snow, la birra più venduta nel mondo, con 52 milioni di barili immessi sul mercato nel 2011. I cinesi, al momento, sono i più grandi consumatori di birra con 28 miliardi di litri all’anno , contro i 24 degli Stati Uniti. Russia, Messico, Brasile, Polonia e Sud Africa figurano fra i principali consumatori nella top ten. Anche qui, il consolidamento continua. A inizio febbraio, la joint venture in Cina di SABMiller ha siglato un accordo per l’acquisizione di Kingway Brewery Holdings, una transazione valutata 33 milioni di dollari.



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sabato 2 marzo 2013

La birra Yebisu strega tutti con una nuova qualità di luppolo davvero speciale

La Sapporo beer Co. (サッポロビール) e il cuoco francese Joel Robuchon che ha vinto un certo numero di premi Michelin in tutto il mondo, che hanno collaborato per una birra in edizione limitata in vendita dal 20 febbraio. La caratteristica della birra Yebisu (ヱビス) in questa volta, che si sta utilizzando il 100% del Nelson-sovin, varietà di luppolo che viene raccolto come un famoso produttore di ottimo vino bianco, nella regione di Nelson, in Nuova Zelanda. E' una qualità molto pregiata di luppolo e ha fermentato con...

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Una birra con il MoVimento 5 Stelle



“Saluteremo i candidati gli eletti e tutti gli attivisti con un brindisi che chiuderà questa impegnativa campagna elettorale, con un occhio sulla prossima elezione per il nuovo Sindaco di Roma (ovviamente a 5 stelle)”, l’evento lanciato dal Movimento 5 stelle ha raggiunto nell’arco di poche ore circa 300 invitati. Così, tra un bicchiere di birra e un altro gli attivisti si sono incontrati in un pub all’Esquilino ieri sera.
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La birra dà lavoro a quasi 5mila persone


Negli anni ottanta rinasce negli Stati Uniti il fenomeno dei birrifici artigianali che utilizzano ingredienti naturali e aboliscono ogni additivo artificiale. In Italia la “rinascita” arriva solamente nella seconda metà degli anni novanta, in questo periodo alcuni isolati pionieri cominciano a sperimentare con piccoli impianti di produzione di birra artigianale cruda, talvolta erogata direttamente nel locale di produzione (brewpub). Oggi nel nostro paese esistono circa 400 microbirrifici che danno lavoro a oltre 4500 persone. Il valore del settore supera i 2 miliardi e mezzo di euro che si trasformano tra iva, tasse e accise in oltre...

La migliore birra d'Italia è dei fratelli Trami


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Trasformare un regalo in un hobby, farlo crescere fino a diventare una vera e propria passione, al punto da investirci tutto e trasformarlo in un'attività lavorativa che dà soddisfazioni e successo. È un'escalation che racconta la storia dei fratelli Nicola e Luca Trami di Roncadelle, che tre anni fa hanno lasciato i rispettivi posti di lavoro, aperto un birrificio nel dicembre 2012 e pochi giorni fa hanno vinto il premio per la produzione della migliore birra artigianale d'Italia...

venerdì 1 marzo 2013

Nata la birra AC/DC


Gli AC/DC, rullo compressore del rock dal 1973,  ora hanno anche una birra dedicata. Avevano prodotto a loro nome anche un vino a prezzo contenuto dal 2011, ora è il momento della bionda. Per ora, AC/DC Premium Lager è disponibile solo in Germania , ma a breve il mercato diverrà mondiale. Angus Young è d'accordo: "Speriamo di dare ai bevitori di birra le stesse garanzie che diamo ai nostri fedeli ascoltatori".

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Morto il patron della tedesca Oettinger


Günther Kollmar, fondatore del gruppo Oettinger, è morto. Il suo successo è dovuto alla tendenza verso una birra a buon mercato.


Le radici della Oettinger Brauerei risalgono al 1731. Nel 1961 ha preso il timone Günther Kollmar. Ha rivoluzionato il business al dettaglio direttamente, senza intermediari forniti con la birra a buon mercato. 

leggi ancora su spiegel.de


UK: chiudono i pub, aprono i microbirrifici


In un periodo in cui stanno chiudendo 16 pub ogni settimana, la birra locale sta vivendo una vera e propria rinascita in Inghilterra.

Produttori di piccola taglia sono in controtendenza rispetto al settore più ampio in flessione, secondo la Società di Brewers indipendenti (Siba).
"Birra a livello locale: è insolito, se non unico, nell'industria manifatturiera britannica. Sono in aumento la produzione e la quota di mercato", ha detto Julian Grocock, amministratore delegato della Siba, che conta 651 membri e sostiene quasi 5.000 posti di lavoro.

La tassa sulla birra è costata a 29mila lavoratori il posto di lavoro



Dom campagna
Campagna ... Il Sole

Da quando è stata introdotta nel 2008, ha lasciato un esercito di giovani dai 16 a 24 anni senza lavoro, poichè i pub hanno tagliato baristi e camerieri. Questi i dati  shock dal quotidiano inglese The Sun, che ha lanciato una campagna fiscale dal titolo Beer Axe.



giovedì 28 febbraio 2013

Namibia: prima birra con orzo autoctono


Per la prima volta la Namibia Brewery è riuscita a produrre una bionda con orzo coltivato direttamente in Namibia. La qualità è buona, ma per coprire le loro esigenze i produttori africani hanno bisogno ora di ben 12.000 ettari di grano. Silos e Mälzanlage devono essere acquistati...

Usa: mascotte italiana rubata al festival della birra


Incredibile ma vero. Parola del Milwaukee Journal-Sentinel. Qualcuno ha rubato il costume per Guido, la salsiccia italiana dei Milwaukee Brewers, a Cedarburg, Wisconsin. Il furto ha avuto luogo durante il Festival della birra d'inverno della città in un club di curling.
continua su sports.yahoo.com

Budweiser annacquata? I test dicono di no


I campioni di Budweiser e altre etichette della Anheuser-Busch InBev birre sono risultati in linea con il contenuto di alcol dichiarato, secondo i test di laboratorio effettuati.


Anheuser-Busch è accusata di indurre in errore i bevitori di birra sul contenuto alcolico di Budweiser e altri prodotti, in una serie di class-action cause intentate in una corte federale statunitense...

leggi tutto su npr.org

Canada: Festival della birra... in chiesa


Non c'è il vino sacramentale, questa volta, in chiesa. In Canada i santuari saranno riempiti da fiumi di birra! Un festival di birre, liquori e gastronomia si svolgerà, infatti, nella chiesa di Saint-Enfant-Gesù di Montreal, il 1° e il 2 marzo. Circa 30 birrifici presenti alla partita, che fa parte del Festival di Montreal...

continua su lapresse.ca

mercoledì 27 febbraio 2013

Budweiser annacquata: azioni legali contro Anheuser-Busch

NEW YORK - Gli amanti della birra contro Budweiser: c'e' troppa acqua nella 'bionda'. Una protesta che arriva in tribunale, con azioni legali avviate nei confronti di Anheuser-Busch in tre stati americani. L'accusa e' quella di annacquare la 'bionda' per tagliare i costi. Le cause sono state avviate in California, Pennsylvania e...

vai all'articolo su ansa.it

Germania in flessione, Turingia in controtendenza

Erfurt. I volumi delle fabbriche di birra della Turingia sono saliti lo scorso anno a 3,7 milioni di ettolitri. Rispetto al 2011, un aumento ben del 2,6 per cento. Ed è il miglior risultato conseguito in tutta la Germania, dove le vendite sono complessivamente diminuite del 1,8 per cento.

vai all'articolo su welt.de

Londra: il Sun contro la tassa sulla birra


grafico
Fragorosa campagna della testata londinese "The Sun" contro il governo, "reo" d'aver nell'ultimo anno aumentato in maniera considerevole la tassazione sulla birra con la motivazione di far quadrare i bilanci dello Stato...

leggi tutto su thesun.co.uk


E anche nell'Ulster, il portavoce dell'Alleanza dei contribuenti Colin Neill ha detto: "Con tanti pub che lottano per superare questi tempi di crisi economica, un ulteriore aumento del dazio potrebbe mettere i posti di lavoro di migliaia di persone impiegate nel settore a rischio.


leggi tutto su belfasttelegraph.co.uk

Uccise per una lattina di birra: condannato a 16 anni


martello giustiziaTORINO 26 feb (Però Torino) – Una lite fra due senzatetto, per una semplice lattina di birra, conclusa in tragedia con l'uccisione di uno dei due. Oggi l'assassino è stato condannato a 16 anni di reclusione. Il fatto era successo...

martedì 26 febbraio 2013

Tutti i vincitori di “Birra dell’anno 2013″


La tornata elettorale si è conclusa con il solito strascico di polemiche, commenti, valutazioni e naturalmente con i risultati ufficiali. Ma prima che vi chiediate perché tocco questi argomenti su Malto Gradimento vi voglio tranquillizzare: le elezioni di cui parlo si sono tenute solo a Rimini, all’interno della fiera Rhex, sono state promosse da Unionbirrai e sono servite a eleggere la “Birra dell’anno” 2013...

leggi tutta la classifica su maltogradimento


Dal Piemonte con qualità. Si trova infatti a Cuneo il Birrificio Le Baladin, vincitore del titolo di Birrificio dell'anno 2013. Creato da Unionbirrai, il premio nasce per promuovere e valorizzare l'esperienza di settore: ad oggi, raccoglie come concorrenti 104 birrai e 556 birre, pronti a sfidarsi nelle 24 categorie di gara. Ecco allora la vittoria di...

lunedì 25 febbraio 2013

Marocco: meno birra, più vino


Secondo la Research International Wine and Spirit, 118,1 milioni di litri di alcol sono stati consumati nel 2011. Meno turisti, Ramadan in estate, la crisi economica e un aumento delle imposte di consumo domestico le cause della stagnazione. Ma la birra rappresenta ancora per più di due terzi del consumo...
alcool barra birra vino Marocco

Carlsberg, ThaiBev occhio del Myanmar

ThaiBev sta cercando di introdurre la sua gamma di birre Chang in Myanmar nel tentativo di ottenere un vantaggio rispetto ai concorrenti che devono ancora investire nel mercato della birra non sfruttate del paese.  (AFP)ThaiBev sta cercando di introdurre la sua gamma di birre Chang in Myanmar nel tentativo di ottenere un vantaggio rispetto ai concorrenti che devono ancora investire nel mercato della birra non sfruttate del paese. (AFP)
continua su mmtimes.com

Canada: aziende in lotta per l'etichetta che trae in inganno

A metà febbraio, un giudice della Corte Federale ha stabilito che, nonostante le proteste di Molson Canada, l'importatore filippino Brewing Miguel potrà liberamente commercializzare la sua "Liquor Red Horse malt". Un caso singolare: Molson sosteneva che l'etichetta della birra straniera concorrente avrebbe potuto trarre in inganno i bevitori di birra canadesi...

leggi tutto su news.nationalpost.com

Heineken raddoppia gli utili grazie all'acquisizione di birra Tiger

Birra: Il produttore di birra olandese Heineken ha più che raddoppiato l'utile nel 2012 per 2,9 miliardi di euro grazie all'acquisizione di Asia Pacific Breweries (Tiger). Il suo fatturato è aumentato del...

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Birra avvelenata, nessun risarcimento


UDINE. Senza scampo. La mano che nel luglio 1999, a Camino al Tagliamento, versò un potente topicida (il solfato di tallio) in una bottiglia di birra poi bevuta dall’architetto statunitense Richard Nolan Gonsalves non andò certo per il sottile: inserì infatti 18 grammi di veleno, 7 dei quali rimasero sul fondo della bottiglia, mentre gli altri 11 furono poi ingeriti dall’inconsapevole americano insieme alla birra. Una condanna a morte: la quantità di tallio bevuta dall’architetto era infatti dieci volte superiore alla dose letale per l’uomo. Gonsalves, 33 anni, morì all’ospedale di Udine nel giro di due giorni, alle 20.50 del 18 luglio 1999, tra atroci sofferenze. Tutta quella drammatica vicenda rimarrà avvolta nel mistero...

Prima di Rimini, un’occhiata alle nuove birre italiane

...a queste si aggiunge la Starship, una Bitter Ale da 4,5% in tipico stile anglosassone: solo malti inglesi, solo (tanti) luppoli inglesi. Il nome è un omaggio al Boeing 720 che portava i Led Zeppelin in giro per le loro tournée...

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sabato 23 febbraio 2013

Ora anche i grissini alla birra


...l’impasto classico dei grissini fatto di pasta di pane è stato arricchito con la Birra Sixtus che risulta essere un prodotto molto versatile e facilmente utilizzabile in cucina. Che FORST Sixtus sia una birra fuori dal comune, lo si capisce già solo dall’aspetto: il...

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