martedì 8 ottobre 2013

Già 30mila firme per la petizione contro l'aumento delle tasse sulla birra

Il governo conta di reperire dall'inasprimento fiscale 200-230 milioni, ma non ha fatto i conti con i produttori, che hanno iniziato una vera e propria battaglia, con tanto di petizione #salvalatuabirra, che in pochi giorni ha raccolto 30.000 firme. 


"Già oggi più di un sorso di birra su tre se lo beve il Fisco", si legge sul sito Salva la tua birra. "Se le decisioni del Governo saranno... 

Ex dipendente Microsoft inventa macchinario per produrre birra in casa

Se siete amanti della birra, ma tanto amanti da farvi venire l’idea di cominciare a produrvela da soli in casa, il dispositivo PicoBrew potrebbe essere quello che fa per voi. Un ex impiegato di Microsoft ha infatti inventato questa macchinetta, simile ad un microonde, nel quale non bisognerà fare altro che inserire tutti gli ingredienti per avere la propria birra pronta in poche ore...

5 cose da fare con la birra...oltre a berla, naturalmente

Contro i piedi stanchi  

Versare un paio di birre ghiacciate in un secchio e immergerci i piedi dopo una stancante giornata di lavoro risulterà molto rilassante. La temperatura ridurrà il gonfiore e la carbonatazione rivelerà una sensazione distensiva per le nostre basi.

lunedì 7 ottobre 2013

Sacrilegio! Il Corriere della Sera stronca "Mr. Baladin" Teo Musso

Di Valerio Visintin

C’era Teo Musso, il George Clooney delle birre artigianali, che si studiava allo specchio, che s’arricciava graziosamente un ciuffettino sulla fronte liscia, che sorrideva ammiccante a se stesso e sussurrava: “Senti, Teo, ho avuto un’idea geniale delle mie: faccio un pub anche a Milano. Ci metto le mie birre che ormai sono santificate, un paio di robe dello Sloow Food che sta bene con tutto e qualche citazione futurista che va di moda. Cosa ne pensi?”.


Che sogno bizzarro. D’altra parte, avevo appena fatto visita all’edizione milanese della birreria Baladin, da giorni benedetta con sacro furore dalle penne d’ogni credo. E mi ero portato a casa una cocente delusione. Chi pensava, come me, che dietro i fuochi fatui della réclame vi fosse un progetto ragionato e ben scritto, sbagliava di grosso. La creatura del “birra-star” Musso mostra i medesimi peccati di pressapochismo e superficialità che affliggono un qualsiasi pub milanese...

leggi le dieci stroncature su corriere.it

Corsa con la birra: a Berlino l’Olimpiade dei camerieri

Una competizione molto particolare quella che ha avuto luogo ieri sulla Kurfürstendamm. Organizzata dalla Berlin Hotel and Restaurant Association, la Berliner Kellnerlauf è una gara tra i professionisti degli staff di hotel e ristoranti della città.


Ebbene si, camerieri, barman, cuochi e concierge hanno gareggiato l’uno contro l’altro nelle rispettive discipline, con l’obiettivo di dimostrare le proprie capacità in condizioni tutt’altro che ordinarie. Su una distanza di 400m hanno corso portando vassoi con bicchieri di birra...

domenica 6 ottobre 2013

EurHop Beer Festival:oltre 40 birrifici italiani ed internazionali a Roma

Dal 18 al 20 ottobre, nella splendida cornice del Salone delle Fontane dell’Eur a Roma, si terrà lo EurHop Beer Festival, la grande manifestazione tutta dedicata alla birra artigianale...


Oltre 40 birrifici italiani ed internazionali, accuratamente selezionati dallo storico pub capitolino Ma Che Siete Venuti a Fà, proporranno per l’occasione più di 200 birre artigianali...

sabato 5 ottobre 2013

Il robottino anfibio che ti porta la birra

Se non poi permetterti il maggiordomo, ma hai una fresca piscina tra le mani, ecco un gadget un po' assurdo che fa proprio al caso tuo. A guardarlo sembra una macchinina telecomandata del passato, una Gig Nikko con ruote maggiorate e carrozzeria simile a quella di un carro armato, ma ha una grande capacità in più...

Curiosità: una festa della birra... sul ghiacciaio

In abito bavarese e baldanzosi di allegria, quest'anno si torna in pista sul ghiacciaio di Stubai, il più grande dell’Austria, all'insegna dell’Oktoberfest. Con la tradizionale festa della birra in versione sci ai piedi, la valle tirolese dello Stubai, a pochi chilometri dal Brennero, inaugura il 12 ottobre la stagione sciistica sul ghiacciaio, mentre per...

La Peroni Rossa conquista la medaglia d'oro all'European Beer Star di Monaco di Baviera

La passione e l'eccellenza riescono a conquistare anche la Germania, patria della birra di qualità. La Peroni Gran Riserva Rossa, nella categoria Red and Amber Beer, è riuscita a conquistare il gradino più alto del podio portando a casa un nuovo successo. 

L‘European Beer Star è uno dei più importanti concorsi a livello mondiale nel settore della produzione della birra, quest’anno si è svolta la decima edizione. Il metro di giudizio non è il laboratorio d’analisi tecnica, ma una valutazione dal punto di vista del consumatore, con l’utilizzo di tutti i sensi: una degustazione alla cieca per trovare le birre che meglio soddisfano i criteri-tipo di ogni categoria.

Il 2013 è stato per la Birra Peroni un anno grandioso con la scia vincente di successi che ha collezionato. Infatti, dopo aver ricevuto in Italia l’attestazione “Sapore dell’anno 2013” all’omonimo concorso, Peroni ha conquistato gli Stati Uniti. Sono stati tre, infatti, i premi vinti al New York International Beer Competition 2013: Medaglia “Silver” con Peroni Rossa nella categoria Vienna Style Lager, Medaglia “Bronze” con Peroncino nella categoria International Lager e Medaglia “Italy Brewery of the Year”. 

Successivamente è stata la volta del Monde Selection di Bruxelles, concorso al quale Peroni ha vinto ben quattro medaglie d’oro con i brand Peroni, Peroncino, Peroni Gran Riserva Rossa e Peroni Gran Riserva Doppio Malto fino ad arrivare al nuovo successo del Superior Taste Award 2013 di Bruxelles. 

venerdì 4 ottobre 2013

La birra combatte il raffreddore, lo dice una ricerca giapponese

Una recente ricerca della Sapporo Medical University ha fatto emergere che un ingrediente contenuto nella birra può essere utile per contrastare il virus influenzale denominato virus respiratorio sincinziale. Questa ricerca porta la firma di Jun Fuchimoto che ha notato come uno dei componenti del luppolo, l'umulone, abbia un effetto antinfiammatorio contro questo virus che negli adulti porta raffreddore e...

Non solo Oktoberfest: le migliori artigianali britanniche a Norwich


Il mese della birra si chiude invece a Norwich, nella Contea di Norfolk, in Inghilterra. Alla trentaseiesima edizione del Norwich Beer Festival, che si terrà dal 28 ottobre al 2 novembre, sarà possibile degustare più di duecento delle migliori birre artigianali dei produttori britannici, oltre che quelle alla spina e in bottiglia provenienti da tutta Europa.

A tutta birra: sempre più donne perdono le staffe

ZURIGO. Le donne diventano sempre più aggressive per il troppo alcol. Anche nelle feste della birra in Svizzera. In futuro, ci sarà più security al femminile. Il fine settimana scorso, all’Oktoberfest di Monaco di Baviera, una 30enne ha tranciato una parte del labbro di un uomo con i denti... Anche in Svizzera, si osserva la stessa tendenza.

giovedì 3 ottobre 2013

Birre artigianali, è boom: "Ma i ticinesi bevono poco made in Ticino"

...se infatti il 50% dei circa 400mila litri prodotti annualmente in Ticino è destinato ai mercati esteri, la metà rimanente è consumata più che altro in Svizzera interna: «le nostre birre sono forse le migliori della Confederazione per qualità, eppure alle fiere del settore i visitatori ticinesi non sono mai più di quattro gatti»...

Il più completo "manifesto della birra" di sempre


per saperne di più, vai su aciclico.com

Tiberia, birra al sedano bianco

Fresco croccante e dal cuore dolce. Il sedano bianco di Sperlonga, difeso da un rigoroso disciplinare ministeriale che lo inserisce tra i prodotti di Indicazione Geografica Tipica, si sposa con le sorgenti di alta quota e diventa birra...

Firma la petizione di Assobirra contro l'aumento delle tasse sulla "bionda"


AssoBirra, l’Associazione che riunisce le aziende produttrici di birra in Italia, lancia una nuova campagnacontro l'aumento dell’accisa sulla birra stabilito dal Governo (una volta a regime arriveranno a crescere di un +33% (tenuto conto anche del fatto che sulle accise stesse grava l’IVA), il che significa che sulla birra si arriverà a pagare in totale il 47% di tasse.


MoBI il 27 ottobre 2013 festeggia la (quarta) giornata nazionale dell'Homebrewing!

Di cosa si tratta? Questo evento vuole essere un modo per unire tutti gli Homebrewer italiani nel festeggiare il proprio amatissimo hobby.  Il senso di questa iniziativa è di essere veramente nazionale, cioè di coinvolgere gli Homebrewer di tutta Italia, dovunque si trovino. Per la terza edizione MoBI organizza un "Megacotta" nazionale, con ricetta fissata (vedi sotto). L'invito è diretto a tutti gli Homebrewer e alle associazioni (iscritti a MoBI e non). 

L'idea è che tutti quelli che vogliono partecipare il 27/10 effettuino la Megacotta in contemporanea (non siamo fiscali sull'orario :)). La Megacotta può essere eseguita da soli, in gruppo, in casa, nella sede dell'associazione, all'interno di un evento pubblico... insomma come e dove vi pare!!!! Tutti coloro che vorranno condividere la propria esperienza potranno farlo tramite foto, filmati, report, racconti, etc... (verrà aperta sul forum una apposita sezione). 

La birra prodotta, oltre ad essere bevuta in compagnia, potrà essere presentata a un concorso che...

mercoledì 2 ottobre 2013

Le migliori 10 birre artigianali italiane secondo Dissapore.com

Quasi vent’anni dopo, mentre molti di quei pionieri imbottigliano e distribuiscono le loro birre, sì certo, Baladin compreso, il mercato italiano si è centuplicato e le aperture di nuovi micro-birrifici si susseguono a ritmi da primato, specie per l’Italia.


Per aiutarvi a interpretare questi anni gloriosi abbiamo compilato, con sprezzo del pericolo (il movimento della birra artigianale è molto sensibile), la nostra classifica delle dieci migliori birre artigianali italiane...

Il friulano che vende ai tedeschi birra iper-agricola

Si tratta della prima birra agricola prodotta in Friuli Venezia Gjulia. Con questo termine vengono definiti i prodotti che vengono realizzati almeno per il 51% con ingredienti a “chilometro zero”, ovvero coltivati in casa. Avviene così anche per “Gjulia”, il cui orzo, che serve per realizzare il malto, viene coltivato in...


...quella di Marco Zorzettig, che ne cura personalmente lo sviluppo, si potrebbe definire una birra iper-agricola: più del 90% degli ingredienti, infatti, è made in Friuli Venezia Giulia.

martedì 1 ottobre 2013

Inghilterra, impazza la royal baby mania: anche la birra dedicata

La Royal Baby Windsor Ale, birra ambrata a bassa gradazione alcolica che inonda i pub d'oltremanica, è il più ovvio tra gli oggetti che omaggiano (a modo loro) il piccolo George. E probabilmente uno dei pochi veramente inglesi, in un boom commerciale che ha attirato a tempo di record il made in China tra le bancarelle e i negozi di souvenir...

In carcere si impara a fare pane, birra e caffè

Attualmente sono tre i percorsi di inclusione lavorativa svolti nelle carceri piemontese: ai laboratori di lavorazione e tostatura del caffè alla casa circondariale Lorusso e Cutugno  e di produzione di birra artigianale al carcere di Saluzzo, da poco si è aggiunto il laboratorio di...

lunedì 30 settembre 2013

Rifiuta la birra, la obbligano a bere 20 litri d'acqua: grave studentessa


Una matricola universitaria francese è stata protagonista di una triste avventura all'Università di Liegi, in Belgio, dove aveva deciso di studiare. La giovane ha infatti partecipato al tradizionale party di inizio dell'anno accademico ed è stata vittima di un gravissimo episodio di nonnismo, che le sta mettendo a repentaglio la vita: ha infatti partecipato a una festa dove generalmente si consuma moltissimo alcol, ma si è rifiutata di bere birra. Così i suoi coetanei l'hanno costretta con la forza a ingoiare tra i 10 e i 20 litri di acqua. La ragazza ha tentato di ribellarsi e protestare, ma...

domenica 29 settembre 2013

La miglior birra Pils del mondo è italiana


...il birrificio del Ducato è infatti riuscito in un’impresa titanica, ottenere cioè il più nobile metallo nella categoria “Pils” e nella categoria “Birre affumicate”, stili storicamente teutonici. La Viæmilia è un’esemplare ed emozionante bionda in stile pilsner che per la seconda volta – già premiata nel 2010 – batte tutti i tantissimi concorrenti e sbanca una delle principali classi di gara...

Apparecchio per fare la birra comandato da uno smartphone

Se siete amanti della birra, e da un pò di tempo vi frulla in mente l’idea di iniziare a produrvela in casa, il dispositivo realizzato da Cargo potrebbe tornarvi molto utile. Produrre birra è infatti una faccenda piuttosto complicata, soprattutto per chi mai vi si è cimentato, e di ciò ne sono perfettamente a conoscenza alcuni ragazzi di Belfast, i quali hanno realizzato Brewbot, un apparecchio automatico per preparare la birra comandato da un semplice smartphone...

sabato 28 settembre 2013

Irlanda celebra Guinness con Arthur's Day ma è polemica su abuso alcol


"Non dovrebbero definirla la giornata di Arturo (Arthur's Day), ma la giornata del vomito", ha commentato la 50enne Aisling Fitzsimons, proprietaria di un negozio a Dublino. Secondo molte persone, però, i critici hanno scelto un obiettivo troppo facile attaccando Guinness. "In Irlanda c'è un'alcol-festa tutto il tempo: si chiama venerdì e sabato sera", ha affermato Paddy Cullivan, musicista e comico di Dublino.

Rosa Gravina, la prima donna italiana a fare birra

Rosa Gravina è un mastro birraio, la prima donna italiana a fare birra.  “Quando abbiamo iniziato noi, nel 1995, la realtà della birra artigianale in Italia era tutta da esplorare. Io stessa sono approdata alla birra per caso o forse per destino. Stavo andando a depositare il soggetto della mia tesi di laurea, ennesimo studio sul vino e i solfiti, quando sulla mia strada ho incontrato un amico che mi ha detto che nel loro laboratorio cercavano una tesista per una ricerca sulla birra artigianale. Io ho fatto quella tesi e in quel momento ho scelto il mio futuro.”

Heineken sotto la lente in Congo e sugli altari a Milano e Parigi

La principale birra commercializata in Congo si chiama Primus ed è prodotta da Bralima, un'azienda satellite di Heineken. La vendita in alcune parti del paese, sarebbe soggetta ad una sorta di racket, dai ribelli dello spietato M23: pagando i dazi per il passaggio nelle zone da loro controllate, però, Heineken rischierebbe di finanziare - indirettamente - la campagna di sangue di questi gruppi militari.


HEINEKEN annuncia un’importante partnership con il celebre e pluripremiato designer Marc Newson nata con l’obiettivo di rivoluzionare totalmente l’esperienza del consumo di birra a casa. Il risultato della partnership sarà presentato in anteprima assoluta nel mese di ottobre nelle due capitali del design per eccellenza, Milano e Parigi, dopo mesi di lavoro che hanno visto il team Innovation and Design di HEINEKEN lavorare a stretto contatto con Marc Newson, uno dei 100 personaggi più...



venerdì 27 settembre 2013

Celest-jewel-ale, nuova birra "spaziale" con pezzi di... meteorite!

...questa volta Dogfish, in collaborazione coi membri dell’ ILC Dover, che è l’azienda produttrice delle tute spaziali, hanno preso un vero meteorite, polverizzato e messo in infusione nel mosto della birra affinché, come racconta il fondatore della Dogfish Sam Calagione...

Uno shampoo alla birra di frumento


scoprilo su thedieline.com

giovedì 26 settembre 2013

Birra bio, la fanno 300 studenti baresi

BARI - Una nuova sala ristorante con 100 posti a sedere, inaugurata oggi, e una birra biologica artigianale da immettere presto sul mercato per l'istituto alberghiero Majorana di Bari. É stato il dirigente dell'istituto, Paola Petruzzelli, a presentare il progetto di una birra creata su...