Usa: in calo birra e astemi, sale il vino

Miami, 26 febbraio 2011. La piazza americana conferma, ancora una volta, che la ripresa del mercato del vino è in atto. Più di un terzo della popolazione adulta, infatti, consuma vino: negli ultimi dieci anni i consumatori abituali sono raddoppiati passando dal 10% al 20%, stabili quelli occasionali (14%), in calo gli appassionati di birra (dal 33 al 27%) e anche gli astemi (dal 42 al 39%)".


viniesapori.net

Una birra prodotta seguendo le fasi lunari con la stessa metodologia dello Champagne

Mario Chiaradia, della ZAGO, che da 32 anni fa la birra con metodi antichi mantenendo fede alla tradizione brassicola e rifermentando le sue creature in bottiglia, vi presenterà una verticale della sua The Original HY, ricca di lieviti a tripla rifermentazione, prodotta seguendo le fasi lunari con la stessa metodologia dello Champagne. 


Chiaradia è convinto che non esiste niente di più seducente di stappare delle HY dannata, perché come afferma lui, la sua bionda contiene lieviti vivi ed evolvendo nel tempo ciascuna bottiglia può regalare emozioni diverse. 


Estratto da espresso.repubblica.it

Heineken, 385 giorni senza infortuni sul lavoro

Estratto da ecodibergamo.it

La ditta Heineken di Comun Nuovo

Le 7.700 ore di formazione incentrate sul tema della sicurezza del 2010 hanno dato i loro frutti, se si considera che la Heineken di Comun Nuovo ha tagliato il traguardo di oltre un anno senza infortuni. Per l'esattezza è arrivato a 385 giorni. Un periodo che ha visto il colosso della birra potenziare le azioni di formazione e sensibilizzare ulteriormente i propri dipendenti sul fronte della sicurezza sul lavoro. Proprio lunedì, fra l'altro, ha preso il via la prima «Settimana della sicurezza», durante la quale l'attività produttiva si ferma per due ore al giorno (dalle 13 alle 15) per permettere ai lavoratori di seguire le iniziative in tema di sicurezza. 

Spot: un clone robotico per non perdersi la birra con gli amici

Cosa si farebbe pur di non perdersi una birra con gli amici e senza dover litigare con la propria ragazza. Andes beer sembra aver trovato un modo per salvare capra e cavoli: il protagonista del video, un astuto amante della birra, arriva a creare un suo clone robotico pur di non perdersi i piaceri della vita in compagnia degli amici.

Attenzione : il video non corrisponde alla realtà … purtroppo. Buona visione!

ninjamarketing.it

Il pallone ovale più grande del mondo con ventimila lattine di birra

ROMA - Senza troppa fortuna in campo, l'Italia del rugby fa comunque festa fuori.  Prosegue la corsa di Peroni e dei tifosi della Nazionale di rugby verso il Guinness dei Primati: l'obiettivo è realizzare il pallone ovale più grande del mondo con ventimila lattine in edizione limitata della birra durante il 6 Nazioni. Teatro del tentativo è il Terzo Tempo Peroni Village dello stadio Flaminio, che per l'edizione 2011 del Torneo ha aperto le sue porte ai tifosi che lo scorso 5 febbraio per la sfida all'Irlanda e che sabato 26 febbraio riapèrirà i battenti per la partita contro il Galles.


Estratto da repubblica.it

Birra bergamasca, exploit nazionale

Simone Casiraghi del Birrificio Endorama, vincitore di 3 medaglie in un concorso nazionale.

Il “Birrificio Endorama” (www.endorama.it) di Grassobbio ha iniziato la produzione nell'ottobre 2010. A soli cinque mesi dall'inizio dell'attività, si afferma in modo brillante alla più importante manifestazione nazionale del settore, il concorso “Birra dell'anno”, organizzato da Unionbirrai a Fiera Rimini nell'ambito di “Sapore”. Presentando le sue quattro birre in altrettante categorie, gareggiando con i prodotti di altri 81 birrifici italiani, tra cui alcuni nomi celebri che già in passato hanno mietuto allori, il neonato Birrificio Endorama si è attestato al terzo posto assoluto in tre delle quattro categorie nelle quali ha gareggiato. 

Estratto da ecodibergamo.it

Heineken Jammin Festival 2011, amanti della musica… tutti alla festa della birra!!!

L’evento più atteso dell’estate si svolgerà al Parco San Giuliano di Mestre, già confermati Vasco Rossi, Negramaro e Coldplay che gli artisti principali della 13° edizione dell’Heineken Jammin Festival.

L’evento è organizzato in tre giornate, il 9 Giugno si apriranno le porte con i Coldplay, possibile anche la presenza di Cesare Cremonini, che ha annunciato la sua possibile partecipazione su Twitter, giorno 10 si esibiranno i Negramaro e l’11 chiuderà in bellezza il grande Vasco Rossi.

L’Heineken Jammil Festival è l’evento più clou dell’estate quindi è molto probabile che a sorpresa troveremo altri grandi artisti in Tour che decideranno di fare tappa al Parco San Giuliano, tra le band e artisti che saranno in Tour ci sono i Beady Eye, Ben Harper, Jovanotti, Zucchero, Lenni Kraviz, Muse e i Red Hot Chili Peppers.

gruppoeditoriale.it

Mosca, primo ristorante per cani e gatti

A Mosca il primo ristorante per cani e gatti

MOSCA - Primo ristorante per cani e gatti a Mosca: si chiama Grum Rum e ha aperto i battenti nell'elegante boulevard Petrovski. Gli animali potranno gustare su piatti di porcellana, imboccati dai loro padroni, prelibatezze come il carpaccio di vitello o tonno e la tartare di filetto di manzo su un cuscino di legumi o verdure.

Piatti da innaffiare con ''vino'' o ''birra'' analcolici (in realta' si tratta di brodi di carne). I prezzi variano da 750 a 1.000 rubli (da 16 a 25 euro). Prima o dopo il pranzo c'e' anche la possibilita' di fare la toelettatura. Insomma, servizio completo. Il locale offre un menu pure per i padroni delle bestiole. Tra i primi visitatori l'anchorwoman russa Svetlana Khoneghen, con i suoi due yorkshire.

Mikkeller Bar, un locale per celebrare la birra fra passato e presente

Nel creare questo locale, l’intento era quello di celebrare le qualità più nobili della birra, a partire dalla sua storia e quindi dal passato, fino ad arrivare al modo contemporaneo di concepirla.

Il Mikkeller Bar è nato dalla collaborazione fra l’azienda produttrice di birra Mikkeller, e lo studio Femmes Regionales, e si trova a Copenaghen, in Danimarca.

L’ambiente che è scaturito da questa collaborazione, è un luogo molto caratteristico, fine ed elegante, che effettivamente non disdegna di richiamare alla mente un certo passato.

Da notare gli originali cassetti “appesi” alle pareti, che fungono da tavolini da bar, ma anche da motivo decorativo.

designerblog.it

Non solo acqua minerale: ora anche la birra made in San Pellegrino

bergamonews.it


San Pellegrino patria delle bollicine. Dopo l’acqua che l’ha resa famosa nel mondo, ora arriva anche la birra. Nei giorni scorsi è stata presentata all’Istituto Alberghiero la produzione del birrificio “Via Priula – San Pellegrino”, accompagnata da un menù messo a punto per l’occasione dagli studenti delle classi quarta B e quinta D, con i docenti Mauro Spelgatti e Pietro Fontana. 
A dispetto della giovane età, comunque, i premi e i riconoscimenti ottenuti dal “Via Priula” (nome ispirato allo storico cammino che unisce Bergamo a Sondrio) non si contano già più. Da ultimo, il quarto posto ottenuto lunedì 21 febbraio alla fiera “Sapore” di Rimini, nella categoria dedicata alle birre scure, ad alta gradazione alcolica, di ispirazione angloamericana. 

A Caserta nasce la birra alle mele

Mica solo Obama può produrre la sua birra (si fa per dire) “casalinga”. Anche in provincia di Caserta, precisamente ad Alvignano, per opera di Mario Cipriano, è nato un micro-birrificio che per di più produce una birra tutta particolare: la birra di mela, creata aggiungendo alla ricetta classica una composta di mele annurche. L’Annurca, mela profumatissima, pare dia a questa birra un’aroma tutto particolare… CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO


fioriefoglie.tgcom.it

Dal 4 marzo Italia Beer Festival a Milano

Torna al Palasharp, dal 4 al 6 marzo l’ Italia Beer Festival di Milano, la prima manifestazione internazionale rivolta alla birra artigianale.
Per gli amanti della birra questa è un’occasione da non perdere. Potrete degustare svariati tipi di birra provenienti da diversi Paesi, sia dall’Italia che dall’estero.
Il festival è aperto venerdì 4 marzo dalle 17.00 alle 2.00, sabato 5 dalle 12.00 alle 2.00 e domenica 6 dalle 12.00 alle 24.00. Il biglietto intero è di 8 euro e comprende il bicchiere per le degustazioni e il porta bicchiere. Inoltre, per pagare le degustazioni, sono messi a disposizione, come ogni anno, gettoni dal costo di 1 euro acquistabili durante il Festival. Con un gettone si possono avere 10 cl di birra, con due gettoni 25cl.


milanoblog.it

FOOD: BIRRE, UNA "BOTTIGLIA MARCHIO" PER QUELLE ARTIGIANALI

(AGI) - Rimini, 21 feb. - Ad ogni birra? la sua bottiglia. Se la birra poi e' artigianale, la bottiglia puo' diventare il marchio distintivo di un processo e di una lavorazione molto particolare. Il progetto 'Bottiglia Birra Artigianale Italiana' e' stato presentato questa mattina a 'SAPORE', la rassegna alimentare in corso a Rimini Fiera fino al 22 febbraio, da 'Unionbirrai', con l'obiettivo di veicolare, attraverso il packaging, l'immagine di un prodotto di qualita' con caratteristiche distintive. "Da sempre i microbirrifici sono attenti al packaging in quanto strumento fondamentale per la commercializzazione dei loro prodotti - ha detto Simone Monetti, presidente di Unionbirrai - L'idea di creare una bottiglia unica, con inciso sul vetro la dicitura Birra Artigianale Italiana e il logo di Unionbirrai, ha lo scopo far identificare immediatamente il prodotto al consumatore che e' sicuro in questo modo di acquistare una birra artigianale, di origine italiana, fatta da un nostro socio". 


agi.it

Carlsberg, utili in calo ma outlook positivo

finanza.repubblica.it

(Teleborsa) - Roma, 21 feb - Utili in calo per la big danese della birra Carlsberg, che tuttavia è fiduciosa riguardo al futuro.
Il quarto trimestre si è chiuso con un risultato netto in calo del 21% a 301 milioni di corone, pari a 2 corone per azione, rispetto ai 383 milioni (2,5 corone per azione) registrati nello stesso periodo dello scorso anno ed inferiore ai 438,5 milioni stimati dagli analisti. Scivolano dell'1,6% le vendite che si attestano a 13,4 miliardi in linea con quanto indicato dal consensus.
Nell'intero 2010 l'utile netto è balzato del 49% a 5,35 miliardi mentre il fatturato è cresciuto dell'1% a 60,1 miliardi.

Per il 2011 la società stima una crescita di oltre il 20% dell'util netto adjusted. "Per il 2011 crediamo che le dinamiche di mercato miglioreranno leggermente, con un ritorno alla crescita del mercato russo" ha commentato l'amministratore delegato, Joergen Buhl Rasmussen.

La prima birra prodotta esclusivamente con farro delle Marche

Arriva la prima birra prodotta esclusivamente con farro delle Marche, nella fattispecie quello dell'azienda Monterosso di Lea Luzi, che da anni lavora sulle produzioni di farro di qualità.

La bevanda è il risultato di un progettodella Regione e dell'Università politecnica delle Marche, seguita dal professor Giuseppe Natale Frega della facoltà di Agraria.

Lo scopo era quello di mettere in produzione una birra di altissima qualità, cercando di tradurre in bottiglia i componenti biofenolici tipici del farro e che gli conferiscono proprietà antiossidanti, utili contro l'invecchiamento.

Il risultato, come spiega il professor Frega, è una birra ambrata, torbida perché cruda. Infatti l'obiettivo non era tanto quello di imbottigliare, ma di bere una birra ancora grezza per evitare che le sostanze nutrizionali andassero perse.

protonutrizione.blogosfere.it

Carnevale a Dusseldorf fra carri ed Altbier

Il Carnevale di Dusselndorf è un evento particolarmente sentito dalla popolazione tedesca: basta pensare che il periodo coperto dai festeggiamenti viene chiamato “ Quinta stagione dell’anno” e ha inizio il giorno 11 dell’ undicesimo mese dell’anno, alle ore 11.11… in pratica a novembre! Il giorno dell’11 novembre è chiamato “il giorno di Karnaval” ed è il momento in cui viene issato sulla piazza, dinanzi al municipio della città, il fantoccio raffigurante l’Hoppeditz, il giullare del carnevale che verrà bruciato il mercoledì delle ceneri da un’orda di “folli” decretando così la fine dei festeggiamenti.

Il giorno dell’inizio del carnevale, le donne prendono d’assalto il municipio, assumendo il potere e tagliand, più o meno simbolicamente, le cravatte agli uomini: i ruoli si capovolgono e così non sarà difficile vedere in strada uomini dai tacchi altissimi che vanno a fare la spesa. Alle 18, però, comincia la vera sfida fra gli uomini della città, cercando di sopraffare i colleghi maschietti a colpa di sferruzzamenti, abiti eccentrici e performance da sballo.

A febbraio il carnevale vede il via della famosa Rosenmontag, ossia la parata con carri allegorici, maschere, gruppi coloratissimi e formazioni musicali, conditi da una pioggia di caramelle lanciate sulla folla in attesa: la città si riempie così di allegria in una festa sfrenata come poche se ne vedono in tutta la Germania. Se decidete di vivere il vostro carnevale a Dusseldorf, non potete non godere dell’ottima birra tedesca.. ma attenzione: in questi giorni di festa è concessa solo la Altbier, una birra scura tipica della festività di carnevale. Al contrario, chi si arrisicherà a chiedere un altro tipo di birra, come minimo sarà preda di scherzetti come il taglio della cravatta, ma in questo siamo solo nel caso della migliore ipotesi!

travely.biz

Il filosofo Bernard-Henri Lévy lascia la moglie per la signora della birra Guinness

Estratto da corriere.it

Bernard-Henri Lévy con la moglie Arielle Dombasle (Afp)

La storia è rutilante. Il triangolo è di quelli lussuosi. Le considerazioni possibili, per chi legge del pasticcio tra Bernard-Henri Lévy (il filosofo), sua moglie Arielle Dombasle (l'ex ragazza attrice di Eric Rohmer), la sua amante ora pare fidanzata Daphne Guinness (dei Guinness della birra), sono deprimenti. Non ne esce bene Dombasle, 57 anni di cui gli ultimi quindici chiaramente intervallati da degenze post-operatorie per interventi di chirurgia plastica, e gli ultimi venti sposata con un uomo che l'ha spesso apertamente tradita; nonostante le fatiche emotive e chirurgiche, si trova alla soglia dei sessanta con una faccia strana e un marito che va via con un'altra. Non suscita invidia Guinness, per quanto bella, miliardaria e famosa di suo in quanto icona per stilisti e rockstar; a 42 anni si prende in carico uno dei sessantenni più narcisisti del pianeta. E non fa allegria il narcisista Lévy, che ormai sembra la caricatura del bel «nouveau philosophe» che fu a fine anni Settanta. E sembra ancora divorato dall'ansia di comparire, sdottorare, esibirsi. E finisce per sembrare una specie di versione internazionale, da café society e da gauche-caviar, di quel simpatico ricercatore di Bologna, Stefano Bonaga, che nel 1991 si mise con Alba Parietti, entusiasmando il pubblico italiano. Bonaga e Parietti sembravano meno attenti ai soldi, d'altra parte, a quell'epoca.

PARMA: IL BIRRIFICIO DEL DUCATO E' IL MIGLIORE D'ITALIA

E' andato a un'azienda della provincia di Parma il titolo di Birrificio dell'Anno 2011, concorso indetto dall'associazione Unionbirrai. A vincere il titolo il Birrificio del Ducato, azienda di Roncole Verdi di Busseto, già vincitrice lo scorso anno. La premiazione ieri nell'ambito di Selezione Birra, mostra del settore in corso alle fiere di Rimini, che ha visto la presenza di 82 produttori di tutta la penisola e che hanno portato in concorso 386 birre, suddivise in 20 categorie.

Categoria 1: Birre chiare, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca
1° classificato	BIRRIFICIO DEL DUCATO	VIAEMILIA
2° classificato	LA BIRRA DI MENI	DURGNÊS
3° classificato	BIRRIFICIO ENDORAMA	GOLCONDA
Categoria 2: Birre ambrate e scure, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca
1° classificato	RIENZBRÄU	LA NERA
2° classificato	DOPPIO MALTO	RUST ALE
3° classificato	LA COTTA	AMBRATA DOPPIO MALTO
Categoria 3: Birre ad alto grado alcolico, di ispirazione tedesca
1° classificato	STATALENOVE	ALMAMATER
2° classificato	RIENZBRÄU	DOPPELBOCK
3° classificato	BIRRIFICIO LAMBRATE	LAMBRATE
Categoria 4: Birre a basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone
1° classificato	BIRRIFICIO B94	TERRAROSSA
2° classificato	BACHEROTTI	AMBRATA
3° classificato	BIRRANOVA	LINFA
Categoria 5: Birre luppolate, di ispirazione angloamericana
1° classificato	FOGLIE D'ERBA	BABÉL
2° classificato	BIRRIFICIO MENARESTA	22 LA VERGUENZA
3° classificato	DOPPIO MALTO	BITTERLAND
Categoria 6: Birre ad alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° classificato	PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO	SANTA GIULIA
2° classificato	BIRRIFICIO SANT'ANDREA	ROSSA DEL GALLO
3° classificato	SAN MICHELE	CARMEN
Categoria 7: Birre scure, basso grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° classificato	LUNGO SORSO	CICULATERA
2° classificato	BIRRIFICIO GECO	PECORA NERA
3° classificato	BIRRIFICIO ENDORAMA	MILKYMAN
Categoria 8: Birre scure, alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° classificato	BIRRIFICIO RURALE	CASTIGAMATT
2° classificato	BIRRIFICIO CIVALE	IMPERIOSA
3° classificato	BI-DU	CONFINE
Categoria 9: Birre ad alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° classificato	BALADIN	XYAUYU 2005 ORO
2° classificato	BIRRA DELL'ELBA	666
3° classificato	BIRRIFICIO TROLL	GEISHA
Categoria 10: Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca
1° classificato	BIRRONE	CIBUS
2° classificato	BIREN	CHARLOTTE
3° classificato	MANERBA BREWERY	HEFEWEIZEN
Categoria 11: Birre chiare, basso grado alcolico, di ispirazione belga
1° classificato	BRÙTON	BIANCA
2° classificato	BIRRIFICIO TROLL	PANADA
3° classificato	BIRRIFICIO ENDORAMA	MALOMBRA
Categoria 12: Birre chiare, alto grado alcolico, di ispirazione belga
1° classificato	RUBIU	FLAVIA
2° classificato	BALADIN	SUPER BALADIN
3° classificato	BIRRIFICIO UN TERZO	MATER
Categoria 13: Birre scure, alto grado alcolico, di ispirazione belga
1° classificato	BIRRIFICIO DEL DUCATO	CHIMERA
2° classificato	MANERBA BREWERY	REBUFFONE
3° classificato	BALADIN	NÖEL BALADIN
Categoria 14: Birre con spezie e/o cereali
1° classificato	BALADIN	LURISIA 6
2° classificato	BALADIN	NORA
3° classificato	GRADO PLATO	CHOCARRUBICA
Categoria 15: Birre affumicate
1° classificato	BIRRIFICIO DEL DUCATO	WEDDING RAUCH
2° classificato	BIRRIFICIO LAMBRATE	GHISA
3° classificato	B.A.B.B.	FOM
Categoria 16: Birre affinate in legno
1° classificato	BIRRIFICIO DEL DUCATO	L'ULTIMA LUNA
2° classificato	VALSCURA	LIQUENTIA BARRICCATA
3° classificato	BIRRIFICIO DEL DUCATO	BLACK JACK V.I.S.
Categoria 17: Birre alla frutta
1° classificato	BIRRA PASTURANA	FILO FORTE ORO
2° classificato	REAL BEER	GHIRLANDINA
3° classificato	BIRRA DEL BORGO	EQUILIBRISTA
Categoria 18: Birre alla castagna
1° classificato	SAN MICHELE	NORMA
2° classificato	MOSTODOLCE	BIRRA DI NATALE
3° classificato	LE COTI NERE	9 MARRONI
Categoria 19: Birre acide
1° classificato	BIRRIFICIO DEL DUCATO	LA LUNA ROSSA
2° classificato	BIRRIFICIO MENARESTA	BIRRA MADRE
3° classificato	non assegnato	non assegnato
Categoria 20: Birre al miele
1° classificato	BI-DU	LEY LINE
2° classificato	MOSTODOLCE	MARTELLINA
3° classificato	BIRRIFICIO CIVALE	PUNTO DI FUGA