Cocktail alla birra? Sì, se si vuole dare un sapore unico e frizzante ai drink.
A dare tanti esempi di ricette è Beermixology.com, un nuovo sito web dove baristi ed esperti di birra promuovono la sperimentazione di inediti mix con le birre e propongono nuove ricette.
Il sito è stato fondato da Ashley Routson, conosciuta come la Wench Beer: «aspettarsi che un barman sappia tutto sulla birra sarebbe come aspettarsi che esperto di birra sappia tutto di vino», dice la Routson sul suo blog. «Non tutto l`alcol è uguale – continua - ed è estremamente difficile essere un esperto di tutto. Per questo motivo credo che sia cruciale che esperti di birra e barman professionisti lavorino insieme per creare un cocktail di birra artigianale».
«I cocktail di birra sono in aumento - aggiunge il redattore Jess Hunter, che collabora al sito - l`obiettivo dichiarato di Beermixology.com è esplorare il rapporto tra birra e superalcolici e condividere le nostre scoperte ed esperimenti con il mondo».
italgrob.it
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