martedì 30 aprile 2013

Le 10 birre più buone al mondo: gusti, aromi e sapori della bevanda più amata


Ecco le 10 birre più buone al mondo.

Brooklyn Brewery
Guinness
Geuze Boon
Sierra Nevada Pale Ale
La Birra del Borgo
De Molen Hel & Verdoemenis
Dupont Moinette Biologique
St Peter’s
Baird Kurofune
Sv.NORBERT

scoprile una per una su qnm.it

lunedì 29 aprile 2013

Gira di notte sulla via Emilia sul tosaerba birra in mano: arrestato


I carabinieri di Rubiera, inviati subito sul posto, hanno potuto constatare di persona che un 20enne di Scandiano – con tanto di birra impugnata tra le mani – si stava dilettando a girare per strada a bordo di un tosaerba. Visto il notevole traffico, e le sue condizioni psicofisiche non idonee, il ragazzo rischiava – e non poco – di essere investito. In preda all’alcol, infatti, il giovane procedeva per la strada a zig zag...

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domenica 28 aprile 2013

AssoBirra lancia "Birra&Orto"

AssoBirra ha realizzato l'opuscolo "Birra&Orto". La moda dell'orto urbano, nel terrazzo o nel giardino di casa, è il riflesso di una nuova e più matura sensibilità verso il rispetto dell'ambiente, fatta di scelte sostenibili e piccoli gesti quotidiani. E, complice la crisi, si sta riscoprendo il piacere di mangiare in modo semplice, scegliendo prodotti naturali, erbe spontanee, o cucinare con gli avanzi del giorno prima, proprio come facevano le nonne. Complemento perfetto di questo ritrovato stile genuino è la birra...

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sabato 27 aprile 2013

Birra: A Merano produttori europei discutono sfide futuro

(ANSA) - BOLZANO - In Europa la birra da' lavoro ad oltre 2 milioni di persone, con circa 4.000 stabilimenti e 40.000 marchi. Le piccole e medie imprese del settore si sono incontrate a Forst, vicino Merano, per...

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venerdì 26 aprile 2013

Il consumo di alcoolici: cresce quello fuori pasto. Meno vino e birra


Negli ultimi dieci anni (2002-2012) è diminuito decisamente in Italia il numero di consumatori giornalieri di bevande alcoliche (-24,6%), specialmente tra le donne (-32,6%). Aumenta, invece la quota di quanti dichiarano di bere alcolici fuori dai pasti (dal 23,1% al 26,9%) e di chi ne consuma occasionalmente (dal 35,8% al 42,2%). Cambia anche il tipo di bevande consumate: diminuisce la quota di chi consuma solo vino e birra e...

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Retrogaming Caliente: birra e videogames a Milano



Birra e giochi storici in compagnia sono già una ricetta vincente, ma ultimamente queste occasioni si sono evolute per divenire serate a tema dedicate alla storia dei videogiochi. INSERT COIN, la retrogaming night di Milano, presenta una serata tutta dedicata al lato più proibito dei videogiochi. Giochi osé, bizarre, queer, ma anche giochi vietati, censurati, controversi. Dai milioni investiti per spogliare una fanciulla di Gals Panic a una versione sadomaso di Bomb Jack, dai serpenti birichini di Poker Ladies ai cliché politically scorrect di Leisure Suit Larry, trovando anche il tempo per...

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giovedì 25 aprile 2013

Dieci sorgenti di luppolo nella zona prealpina ed appenninica

Val Bormida. La filiera corta della birra è uno dei nuovi progetti del Cersaa di Albenga, il Centro di Sperimentazione e Ricerca Agricola della Camera di Commercio di Savona, incentrato sullo studio della coltivazione del luppolo. 
Il progetto, finanziato dal Piano di Sviluppo Rurale, coinvolge una decina di soggetti, tra tecnici, agricoltori e il birrificio Scarampola di Millesimo. L’iniziativa è basata sullo studio delle dieci sorgenti di luppolo presenti nella zona prealpina ed appenninica, con l’obiettivo di verificare se e quale tipologia di luppolo sia coltivabile sul territorio dell’entroterra savonese...

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Dal web alla birra bianca: il sogno di Denis è realtà

Gnaccarini è titolare di una società che realizza applicazioni web. Il progetto Tubal è nato tra le pareti di casa sua: «Nel 1999 ho iniziato a produrre birra; la prima rudimentale cotta l’ho fatta con i kit preparati che si trovano nei negozi di hobbistica. Quando vesto i panni del mastro birraio, mi sento come un alchimista...

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mercoledì 24 aprile 2013

50 ANNI DI NASTRO AZZURRO, VIAGGIO A TUTTA BIRRA NELL'ITALIANITÀ



Per il 50° Anniversario Nastro Azzurro si rifà il look: un nuovo packaging, una nuova piattaforma creativa ed un rinnovato sito web (www.nastroazzurro.it, online da fine aprile) per ripercorrere la storia del brand, fornire approfondimenti sul prodotto e informazioni sulle attività in programma. Il tutto all'insegna di un nuovo messaggio: "il gusto del viaggio"...

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SESSO, BIRRA E FESTIVAL MUSICALI


Inizia le bella stagione (nonostante il meteo ballerino) e con lei anche la stagione dei mega festival musicali, dal Coachella al Primavera Sound, passando per Glastonbury e Sziget. Amore, musica, sesso all’aria aperta e birra, birra e ancora birra (da bere responsabilmente, si intende). Occhio però alle situazioni imbarazzanti in cui potreste accidentalmente inciampare.


Woodstock insegna. Si stima che nei tre giorni del festival più famoso del mondo furono concepiti circa diecimila bambini...

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martedì 23 aprile 2013

Rissa con boccali di birra a Benevento

...due giovani che sono ritenuti i responsabili dell’aggressione, sono finiti agli arresti domiciliari. Il giovane ferito è Tiziano Marotti, 21 anni, beneventano: ha riportato un trauma cranico ed una emorragia celebrale. Dai primi accertamenti è stato colpito alla tempia da un boccale per birra...

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Di birra in birra la mappa dello sballo under 18


Entriamo nel pub in gruppo, in bella mostra gli zaini dei ragazzi usciti da scuola da qualche ora. Ci sediamo a un tavolo, tutto di legno, molto in stile british. Sopra di noi una scritta avverte che "in questo locale non si vende alcol ai minori di 18 anni". Ci mancherebbe. E' la legge. 

Ma Luca e Francesco, 16 anni, si guardano e sorridono. Sorride un po' meno, poco più in là, Gianni Testino, coordinatore del Centro Alcologico Regionale, che è con noi e osserva la scena. Ordiniamo patatine e frappé, un aperitivo molto da teenagers, finché i ragazzi aggiungono alla richiesta una birra scura irlandese. 

Bello l'abbinamento col frappé alla fragola. Ma tant' è, nessuno si fa troppe domande e la birra è servita. Comincia così, in un locale nel cuore di Genova a due passi da piazza De Ferrari, la serata alcolica dei giovanissimi...

LA VIDEOINCHIESTA DI REPUBBLICA.IT

lunedì 22 aprile 2013

BeerHunt, il «FourSquare» (social network per cellulari) delle birre

MILANO - Vai in un pub, bevi una birra e guadagni sconti. Ora anche il nettare di malto ha il suo Foursquare (social network basato sulla geolocalizzazione disponibile tramite web e applicazioni per dispositivi mobili), si chiama Beer Hunt ed è un'app per iOS nata da Michael Birch, ex enfant prodige della Rete e fondatore del social network Bebo. 

 Scartabellando troviamo anche le italiane Peroni (27 punti) e La Rossa di Moretti (22). Va tenuto conto però che il sistema di punteggio è americano, per cui le birre europee valgono di più perché viste come esotiche e quindi più rare...


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domenica 21 aprile 2013

Ultima moda in Giappone: bere la birra di sterco di elefante



L'ultima leccornia dedicata agli appassionati di birra arriva dal Giappone. Ottenuta dalla macerazione di chicci di caffè passati prima attraverso il sistema digestivo di elefanti thailandesi, la bevanda è praticamente ottenuta dalle...

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BIRRA CAPRI: SPOPOLA SULL'ISOLA L'ARTIGIANALE PRODOTTA DA 3 GIOVANI



Alla ribalta la Birra Capri, rigorosamente artigianale e prodotta sull’isola. L’idea è nata da tre giovani imprenditori di Anacapri, i fratelli Brunetti, Mirko, Paolo e Fabrizio, amanti come tutti i loro coetanei, della...

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sabato 20 aprile 2013

24 cose che non sapevi sulla birra (2)


Studi pubblicati sull‘American Journal of Epidemiology hanno dimostrato che il consumo di birra è inversamente associato al rischio di formazione di calcoli renali. Una bottiglia di birra al giorno riduce tale rischio del 40%.

leggi ancora su attualissimo.it

Il mio caso personale parrebbe porsi in controtendenza... E.S.

24 cose che non sapevi sulla birra


...nel 19° secolo a Monaco, in Germania, le donne incinte bevevano fino a 7 pinte di birra al giorno in virtù di un’antica credenza secondo cui ciò avrebbe portato benessere e salute ai propri figli...

scopri le altre 23 su attualissimo.it

venerdì 19 aprile 2013

Una birra ispirata all'Odissea di Omero

Nuove birre italiane: archeologiche, collaborative, one shot

...la Kykeon nasce dalla collaborazione con Gabriella Cinelli, presidente della condotta Slow Food di Tivoli (RM) e appassionata di storia greco-romana. Questa passione l’ha spinta a suggerire alla famiglia Turbacci di realizzare una birra ispirata all’Odissea di Omero...

Bevono birra per strada, multati


Linea dura per garantire il rispetto delle ordinanze e contro gli atti vandalici. Il Comune di Cittadella, in Veneto, medita l’apertura oraria di Campo della Marta come altri giardini...

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giovedì 18 aprile 2013

Caldo? Birra allo zenzero fatta di casa

Viaggiando nei paesi anglosassoni avevo una vera passione per una bevanda che difficilmente qui da noi si trova..la Ginger beer, birra allo zenzero a bassissima gradazione alcoolica (circa 0,4%). E' possiblie farla in casa in pochi giorni, sfruttando le proprietà della fermentazione indotta dal...

vai all'articolo su greenme.it

Da Padova a Bari come nella fabbrica di Pilsen

Dal Nord a Sud Italia, giovedi' 18 e venerdi' 19 aprile appuntamento con la birra Pilsner Urquell non filtrata e non pastorizzata che giungerà, in alcune città italiane, nelle tradizionali botti di legno da 25 litri...

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A Praga per la Festa della birra e… la birra-terapia


...il festival avrà inizio il 17 maggio, e per la durata di due settimane la birra sarà la regina della festa... 


...il fiore all’occhiello però rimane la birra-terapia, ovvero il bagno nella birra. Lo propone il birrificio più famoso di Praga, il Chodovar, e pare sia un vero...

vai all'articolo travel.befan.it

"Porte aperte ai luppoli" nel tempio varesino della birra


Due giorni per conoscere meglio uno degli stabilimenti più belli e storici del Varesotto e per scoprire cosa viene prodotto all'interno. Si pone così la manifestazione "Porte aperte ai luppoli" che sabato 20 e domenica 21 aprile porterà centinaia di visitatori in Valganna, al Birrificio Angelo Poretti di Induno Olona...

leggi tutto su varesenews.it

e su maltogradimento blog

UNITED INDIPUBS: 25 Aprile di festa a Roma con la birra artigianale

...nasce così l’idea di UNITED INDIPUBS ROMA, una “festa della birra artigianale – come spiegano gli organizzatori – già sperimentata in giro per l’Italia, che riunisce 12 pub in una specie di contest”...

leggi tutto su ansa.it

martedì 16 aprile 2013

Giro d'Olanda 2013, podio "a tutta birra"

Roman Kreuziger è il vincitore del Giro d'Olanda 2013. Il corridore della Repubblica Ceca ha vinto in scioltezza grazie a una fuga a 7 km dall'arrivo. La particolarità di questa gara è sul podio finale: grazie allo sponsor, Amstel Gold, i vincitori non festeggiano con il classico spumante ma con...

vai all'articolo su sportmediaset.mediaset.it

Salute, basta 'assaggio' birra per stimolare dopamina cervello


Roma, 15 apr. - (Adnkronos Salute ) - Un assaggio di birra basta ad innescare il rilascio di dopamina nel cervello. Il neurotrasmettitore che ha un ruolo chiave, stimolante, in alcuni processi cognitivi come l'attenzione, la memoria e il movimento. Secondo la ricerca dell'Indiana University School of Medicine, pubblicata sulla rivista 'Neuropsychopharmacology', basta un piccolo...

leggi tutto su cataniaoggi.com

domenica 14 aprile 2013

Il sondaggione di babs(r)evolution


Via col sondaggione:

che rapporto avete con la birra? a) birra e pizza; b) birra solo in compagnia, c) birra sempre e comunque, d) birra in momenti particolari, e) birra tutto l'anno o birra solo in estate... potete rispondermi a monolettere o lasciandomi i vostri pensieri :)

la birra in cottura la utilizzate?

se avete risposto con un SI alla domanda precedente, mi dite qual'è il piatto che più vi riesce meglio con la birra come ingrediente?

birra industriale o artigianale?

birra italiana, birra estera, entrambe?

la vostra preferita? qui potete scrivermi o il marchio, o il colore, o la tipologia: weiss, blanche, stout etc...

birrerie, pub o "ovunque capita"?

cosa vi piace e/o cosa non vi piace in assoluto della birra

avete mai provato la birra in un dolce? o in abbinamento ad un dolce?

october fest e dintorni, avete mai partecipato a queste grandi manifestazioni? siete incuriositi? consigli o aneddoti?

vai sul blog babs(r)evolution e partecipa!

Risotto con caramello di birra

Tortona Area Lab, in collaborazione con l'Associazione Maestro Martino, presieduta dallo chef Carlo Cracco, ha dato vita al progetto MiGusto Tortona.  Ogni giorno, a pranzo e all'happy hour, D.it è ospite della strepitosa cucina mobile montata in Zona Tortona, fulcro di MiGusto Tortona al Fuorisalone. Qui gli Chef lombardi selezionati da Carlo Cracco...

guarda la video-ricetta su repubblica.it

La birra ora si spalma e ci si abbronza di più

É noto che i componenti della birra uniti all'alga dorata (Laminaria Ochroleuca Ex-tract) abbiano il potere di attivare ed intensificare l'abbronzatura riducendo i tempi di esposizione al sole...

sabato 13 aprile 2013

La birra artigianale, ecologica (e da asporto)

Birra artigianale, prodotta in loco ma da asporto. Con questa formula inaugura sabato prossimo (alle 19) in via Broccaindosso 5/c Birra Cerqua, il primo brew-pub nel centro storico di Bologna...

continua su corrieredibologna.corriere.it

Le birre più costose e strane al mondo


Chiaramente non parleremo della solita birra chiara, anche se squisita ugualmente, a dirla tutta. Esistono anche tante versioni di birre di lusso in giro per il Pianeta terra, bottiglie tra le più ricercate e particolari, alcune assurde, e che hanno un costo che va al di sopra di ogni normale marca comune in commercio. Nella nostra classica troviamo per esempio, la Pabst Blue Ribbon 1844, prodotta dalla Pabst Brewing Company. Realizzata con malto tedesco e caramello e dal sapore...

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venerdì 12 aprile 2013

Baseball, la palla atterra nella birra: show del tifoso


Ha conquistato involontariamente qualche secondo di fama con un ingrediente extra nella birra e facendosi una ‘doccia’. Questo tifoso dei Mariners era in tribuna durante il match di baseball giocato a Seattle contro gli Astros, quando la palla è...

guarda il video su repubblica.it

Festival in Olanda: la Settimana della Birra Olandese


L’evento si terrà dal 23 maggio al 2 giugno, per il secondo anno dopo il successo del 2012, con lo scopo di far conoscere le molteplici qualità di birra olandesi, e coinvolgerà tutto il Paese con gare di produzione della birra, serate di degustazione, festival regionali e attività gastronomiche. Ad inaugurare la manifestazione sarà il festival di degustazione Bierproeffestival, che si terrà a L’Aja dal 23 al 25 maggio e precisamente in piazza Spuiplein, nel cuore della città, dove i visitatori potranno...

continua su travelblog.it

Kerry scommette con ministro Canada su match hockey: vince cassa birra


Un'intera cassa di birra per il segretario di Stato Usa John Kerry, che ha vinto una scommessa con il ministro degli Esteri canadese John Baird sul campionato mondiale di hockey su ghiaccio femminile. La squadra statunitense ha battuto il Canada nella finale disputata...

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Dimmi cosa bevi e ti dirò come fai sesso

Birra: l’Animale. Hai una personalità estroversa, creativa, ma anche meno seria che potrebbe portarti a fare rutti liberi durante l’amplesso. Fai attenzione! Non a tutte le donne piace che vi diate delle arie.

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giovedì 11 aprile 2013

VENDE SESSO IN CAMBIO DI ALCOL

...ma lei voleva soltanto partecipare alla nuova moda che si sta diffondendo in Gran Bretagna, cioè il Booze. Consiste in una vera e propria 'abbuffata alcolica', con 2 litri di vodka, un litro di vino, un litro di sidro e sei lattine di birra. Tutto ripetuto una volta al giorno...

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Sale a 360 il computo delle birre tedesche "all'arsenico"



...eppure la Germania ha i più alti standard internazionali per la birra, regolamentati da una severa legge risalente addirittura al 16 ° secolo. La norma prevede, infatti, un'attenta valutazione degli ingredienti unici della birra: acqua, luppolo e malto. Sono proprio questi 3 ingredienti che i chimici hanno attentamente valutato, trovando alte concentrazioni di arsenico presente nella terra di diatomee in ben 360 birre...

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Heineken Ignite, la prima birra interattiva con LED e sensori


Heineken ha stupito tutti al Milano Design Week con la sua Ignite, un prototipo di bottiglia di birra che va al di là del semplice concetto di contenitore. Un chip posizionato sul fondo, sensori di movimento, giroscopio, trasmettitore wireless, batteria e ben 8 LED compongono quella che si può definire tranquillamente la ‘birra 2.0′.

leggi tutto su altadefinizione.hdblog.it

mercoledì 10 aprile 2013

24 COSE CHE NON SAPEVATE SULLA BIRRA



Definizione di cenosillicafobia: paura del bicchiere vuoto.

La birra contiene tanti sali minerali, fa diventare intelligenti (così almeno sostiene qualcuno) e abbassa la probabilità di avere calcoli alla vescica.

Il primo incidente documentato attribuito guida in stato d’ebbrezza risale all’antico Egitto, 2000 avanti Cristo  – presumibilmente da birra, visto che la bevanda è stata inventata da quelle parti (be’, quasi da quelle parti, cioè a Ebla) nel 4000 a.C.

Per la gioia di tutti gli amanti della bevanda, ecco 24 cose che non sapevate sulla birra

Bruciato vivo per aver bevuto una birra del suo coinquilino


Un uomo australiano che ha bevuto la birra di un suo coinquilino è stato picchiato fino a svenire, chiuso nel bagagliaio di una macchina e bruciato vivo, è emerso oggi durante...

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martedì 9 aprile 2013

La birra non rompe il digiuno



...per sostentarsi in queste dure condizioni  i monaci dell’Ordine dei Minimi, detti anche Paulani dal nome del fondatore San Francesco di Paola, cominciarono a produrre per il proprio consumo personale una birra ambrata corposa e dal dolce sapore di malto tostato. Una birra capace di saziare ma non di rompere il digiuno...

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La birra ha civilizzato l'umanità




"La birra ci ha civilizzati, nello sviluppo dell'umanità merita lo stesso posto della scoperta del vetro". Parola di Jeffrey Kahn, psicologo americano che sul New York Times definisce la birra come la molla che fece evolvere la specie umana dalla semplice sopravvivenza alla civilizzazione.

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Sembra che gli uomini si siano accorti che dai cereali si potevano ottenere bevande alcoliche ancora prima di capire che dagli stessi si potesse ricavare cibo.

ma soprattutto leggi ancora su birrainforma.it

La birra in Germania contiene alti livelli d'arsenico


(AGI) - New York, 8 apr. - A causa di una tradizionale tecnica di depurazione, la cosiddetta filtrazione a terra di diatomee, la birra venduta in Germania contiene livelli alti di arsenico. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori della...

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lunedì 8 aprile 2013

Bere con moderazione non incide sul girovita delle donne in menopausa

Uno studio pubblicato su International Journal of Obesity ha cercato di far luce sulla possibile influenza del consumo moderato di alcol sul peso corporeo in menopausa, un momento molto delicato per l’organismo femminile soprattutto a causa delle variazioni ormonali. In questo periodo infatti il peso corporeo tende a...

finisci su birrainforma.it

Se il cliente ubriaco si “serve da solo”, il barista non commette reato


Al gestore di un bar non può essere contestata la contravvenzione di somministrazione di bevande alcooliche a persona in stato di manifesta ubriachezza se quest’ultimo ha prelevato la bevanda alcolica direttamente dal frigo self-service. Lo ha stabilito la Cassazione con la sentenza 4320/13. Il barista non aveva somministrato alcuna bevanda all’avventore, ma quest’ultimo aveva prelevato una birra dal frigo...

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Birre senza glutine, intervista ad Alfonso Del Forno

Intervistiamo Alfonso Del Forno, presidente di ADB Senza Glutine sul tema delle birre senza glutine, per dare risposte attuali alla grande mole di richieste che riceviamo sul tema delle birre che possono bere tanti italiani che si trovano davanti alla situazione di essere celiaci...

leggil'intervista su mondobirra.org

domenica 7 aprile 2013

Pane fatto in casa alla birra veloce senza lievitazione


Il pane fatto in casa alla birra è profumato, molto aromatico ed ha un gusto particolare. Croccante fuori, morbido e compatto dentro, ben si presta ad essere gustato con formaggi e salumi. Per il mio pane fatto in casa alla birra ho utilizzato una birra scura molto aromatica, gradevolmente amara per la presenza del luppolo Admiral. E’ un pane che si prepara in pochissimi minuti e non deve lievitare.  Ecco la ricetta…

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La birra fa male: gli organi più a rischio



Perché la birra è peggio? La birra può provocare problemi ancora più gravi alla prostata a causa del livello di lieviti presenti. L’altro ingrediente è il luppolo che può irritare la prostata. Anche se c’è un componente chimico nel luppolo che è risultato essere anti cancro (xanthohumol) si dovrebbe bere almeno 17 pinte di birra al giorno per assumerne un quantitativo sufficiente.

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Critical Beer 2013 a Genova


«L'idea di chi organizza entrambe le manifestazioni è occuparsi di prodotti che parlano del territorio di origine. Un passo oltre la logica del bio, perché una birra bio può essere fatta con ingredienti magari tutti bio ma che vengono dal capo opposto del mondo» spiega Cesare Pezzoni, uno degli organizzatori dell’evento. «L'approccio Critical è invece quello di collegare il prodotto alla terra, o meglio di convocare produttori che difendono questo legame. Se per la birra il valore aggiunto è collegare il prodotto al territorio, per la musica è collegare la musica alla sua comunità di riferimento: i musicisti, le etichette, le distribuzioni, i banchetti che si trovano ai concerti, i grafici e gli illustratori».

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Birra per la prima volta con i suoi prodotti al Vinitaly

La birra «sposa il vino» e, insieme ad AssoBirra, arriva a Verona con 28 microbirrifici. Un percorso, quello intrapreso dall'associazione di categoria dei produttori della birra e del malto insieme ai piccoli produttori, iniziato 6 anni fa e che oggi rappresenta un vero fenomeno per il settore. Al Vinitaly...

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