Frank Zappa scrisse la canzone Titties and Beer per prendere in giro l’americano medio, che nella vita aveva solo due certezze: le tette e la birra, appunto. Era il 1976 e la birra aveva uno status di poco superiore a quello di una bibita gassata. Veniva identificata come un liquido giallo, alcolico e dissetante, da bere preferibilmente tra maschi, ma anche da soli, stravaccati sul divano, tipo Homer Simpson. Niente di più. L’idea di associare la parola ‘birra’ alla parola ‘qualità’ non sfiorava le menti di nessuno. ‘Qualità’ era un termine che andava a braccetto solo col vino.
Poi però…
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