(ANSA) - TRENTO, 31 LUG - Vespe e calabroni sono protagonisti della tipicita' di birra, vino e pane. Nell'intestino di questi insetti, infatti, vivono i lieviti responsabili delle fermentazioni naturali vinarie e panarie caratterizzandone la tipicita'. Lo dice una ricerca, pubblicata sulla rivista statunitense Pnas...vai all'articolo su ansa.it
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