C’è chi va in Costa Azzurra per le spiagge, i riverberi del jet set, la natura o per le mille luci della vita notturna; ma un aspetto da considerare sulla Riviera francese è senza dubbio quello enogastronomico. Oggi vi voglio parlare della degustazione della birra, che anche da queste parti -tra un Pastis e un calice di rosè- trova i suoi punti di riferimento per quanto riguarda le chicche da non perdere. La Brasserie de Monaco è al n.98 di Route de le Piscine ed è il cuore pulsante della produzione della birra del principato con le sue enormi apparecchiature all’avanguardia, che collocano le sue varietà di birra (a base di malto biologico) a metà strada tra l’artigianale e l’innovativo...
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