Quando l'amore per la birra e quello per le biciclette si sposano sull'altare della sostenibilità ambientale. E' il caso della Windmill Pointe Brewing Company di Detroit (Michigan, Usa) e della stravagante inventiva dei suoi fondatori, Shawn e Aaron Grose, che hanno deciso di produrre birra artigianale grazie a un mix di fonti rinnovabili quali il vento, l'energia solare e... la cyclette. Il "Pedal-Power" è la pietra angolare del birrificio. E i fan sono addirittura invitati ad alimentare la produzione di birra con una gara di cyclette chiamata “Tour de Beer!”
(grazie a Paolo Erne per la segnalazione)
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