(ASCA) - Roma, 3 gen 2014 - Si chiamava Khonso Em Heb, e' vissuto 3.200 anni fa ed era un importante produttore di birra in Egitto all'epoca dei Faraoni. Un gruppo di archeologi gaipponesi ha scoperto la sua tomba presso la necropoli di Tebe, vicino alla citta' di Luxor e secondo il ministro per le Antichita' egiziano Mohamed Ibrahim, si tratta di uno dei ritrovamenti piu' importanti di sempre nella zona. La tomba contiene diversi affreschi e sculture che rivelano molti dettagli della vita quotidiana dell'epoca: una delle opere ritrae Khonso Em Heb, che era anche il responsabile dei magazzini reali durante il periodo Ramesside, fare offerte agli dei insieme alla moglie e la figlia. Gli archeologi hanno scoperto il sito mentre stavano ripulendo la tomba di un alto ufficiale del periodo del regno di Amenhotep III (nella foto). Nell'antico Egitto la produzione di birra era importantissima, al punto che la bevanda aveva assunto una sua sacralita' e veniva utilizzata anche nelle cerimonie religiose.
sabato 4 gennaio 2014
L'ultima APP sulla birra è dedicata alla degustazione
Giulio Mollica, un giovane ingegnere di 27 anni con la passione per l'arte della degustazione, ha dato vita ad una APP unica al mondo nel suo genere.
Si chiama “Degusta Birra” (e ha due applicazioni “sorelle” anche per vino e olio) ed è un'applicazione gratuita per iPhone e iPad.
E' progettata per guidare l'utente a degustare le sue bevande attraverso un'apposita sezione informativa e tramite l'utilizzo di un'apposita Scheda di Degustazione Professionale.
Grafica accattivante ed intuitiva, guida l'utente passo passo attraverso le operazioni basilari necessarie a realizzare la prima degustazione.
La tua Birra: la tua bottiglia o lattina personalizzata sull'iPhone!
...la prossima volta, fuori a bere una birra con gli amici, potrete divertirvi a modificare le lattine o le bottiglie per passare un po’ di tempo... Con l'APP "La Tua Birra" potrete creare le vostre bottiglie o lattine di birra, personalizzarle e successivamente condividerle con i vostri amici...
venerdì 3 gennaio 2014
Piccolo birraio sbeffeggia elegantemente il colosso Starbucks
E Davide si “bevve” Golia. Niente fionda, questa volta... solo micidiale sarcasmo. Il protagonista di questo surreale scontro col titano si chiama Jeff Britton ed è il titolare di “Exit 6”, pub con piccolo birrificio annesso in quel di Cottleville, cittadina dispersa nelle pianure a stelle e strisce solcate dal Mississippi.
L'imprenditore del Missouri ha avuto la bella idea di battezzare una delle sue creazioni brassicole, facendo il verso a un celebre prodotto di massa della catena Starbucks. “Frappiccino”, il nome della bionda, “Frappuccino” il più noto quasi-omonimo surrogato del cappuccino.
Apriti cielo: inalberatasi, la multinazionale ha inviato carte bollate al “sacrilego” birraio. E lui? Ha preso carta e penna e risposto con candore alla missiva: “"Non ci è venuto in mente che i nostri clienti avrebbero pensato che dalla spillatrice non sarebbe sgorgata una bevanda alcolica, ma caffè...”. Poi ha allegato un assegno da 6 dollari, pari a quanto fino a quel momento incassato grazie alla vendita della “Frappiccino”. Tre a zero e palla al centro.
L'imprenditore del Missouri ha avuto la bella idea di battezzare una delle sue creazioni brassicole, facendo il verso a un celebre prodotto di massa della catena Starbucks. “Frappiccino”, il nome della bionda, “Frappuccino” il più noto quasi-omonimo surrogato del cappuccino.
Apriti cielo: inalberatasi, la multinazionale ha inviato carte bollate al “sacrilego” birraio. E lui? Ha preso carta e penna e risposto con candore alla missiva: “"Non ci è venuto in mente che i nostri clienti avrebbero pensato che dalla spillatrice non sarebbe sgorgata una bevanda alcolica, ma caffè...”. Poi ha allegato un assegno da 6 dollari, pari a quanto fino a quel momento incassato grazie alla vendita della “Frappiccino”. Tre a zero e palla al centro.
Crisi e e nuovi stili di vita allontanano i cechi dalla birra
Crisi economica e nuove abitudini stanno inesorabilmente condizionando negli ultimi anni il mercato della birra in Repubblica ceca, un paese dove questa bevanda ha secoli di tradizione e fa parte della cultura nazionale più che in qualsiasi parte altra parte del mondo. In caduta secondo le statistiche il consumo che è sceso nel 2012 a 144 litri pro capite all'anno, rispetto ai 160 litri del 2003. La flessione non è...
giovedì 2 gennaio 2014
Cosa c'è di "birresco" attorno a te? Scoprilo su bevila.it
Eventi, pub, beer shop e birrifici. Ovunque siate, potete connettervi alla Rete e scoprire nel raggio di tot chilometri attorno a voi, quali "generi di conforto" possono giungere in vostro aiuto. Merito di un nuovo portale dedicato alla birra artigianale e nato nella valle di Rovagnate, nel Lecchese. Si chiama bevila.it ed è un antologia d'info brassicole che si alimenta anche grazie all'iniziativa degli operatori del settore stessi, che possono infatti loggarsi al sito, pubblicare post e naturalmente anche ricevere i voti (positivi o negativi) degli internauti.
Nonna Beppa a quota 104 anni. Il segreto? Pasta e birra
Il segreto della sua giovinezza? Pasta a tavola e sin da giovane non ha mai bevuto molta acqua. Meglio il vino e ancora oggi non passa giorno che la Beppa non si disseti a tavola con un buon bicchiere di birra. Che questa sia la formula magica?
mercoledì 1 gennaio 2014
Iran: beveva birra, uomo punito con 80 frustate in piazza
E' costata la fustigazione nella piazza centrale della citta'di Takab, nell'Iran nord-occidentale, la 'bravata' di Hossein Khosravi, che ha sfidato il rigido codice islamico in vigore nel paese, consumando bevande alcoliche. Lo riferisce 'Radiozamaneh', spiegando che la polizia etica iraniana ha inflitto 80 frustate all'uomo, colpevole di...
Il consumo di birra pro capite nel Vecchio Continente
martedì 31 dicembre 2013
Tra stelle filanti e birra scoppia la rissa con la mascotte. Video
Incredibile quanto avvenuto a margine del match Nba tra Utah Jazz e Houston Rockets a Salt Lake City, dove è scoppiata una rissa per motivii futili. Mentre giocava con delle stelle filanti sugli spalti, la mascotte dei Jazz ha "rovinato "la birra di un tifoso ospite. Da lì in poi è volato un po' i tutto: alla fine...
Titties and Beer: ne è passata di bionda sotto ai ponti da Zappa a oggi...
Frank Zappa scrisse la canzone Titties and Beer per prendere in giro l’americano medio, che nella vita aveva solo due certezze: le tette e la birra, appunto. Era il 1976 e la birra aveva uno status di poco superiore a quello di una bibita gassata. Veniva identificata come un liquido giallo, alcolico e dissetante, da bere preferibilmente tra maschi, ma anche da soli, stravaccati sul divano, tipo Homer Simpson. Niente di più. L’idea di associare la parola ‘birra’ alla parola ‘qualità’ non sfiorava le menti di nessuno. ‘Qualità’ era un termine che andava a braccetto solo col vino.
Poi però…
lunedì 30 dicembre 2013
La più grande collezione al mondo di birre? Eccola
Un collezionista senza spazio è un collezionista frustrato. Un collezionista con troppo spazio è a tanto così dall’ossessione. Prendete le foto qui sotto, che mostrano una collezione incredibile di birre, raccolte da un (ormai) anziano signore nell’arco di oltre trent’anni e presentata dal nipote su 9gag. Interi corridoi in cui, come in un qualsiasi supermercato, sugli scaffali sono ordinatamente posizionate centinaia e centinaia di lattine di birra, cartelli e insegne luminose.
Sardegna: birrificio nasce sulle ceneri della vecchia miniera
La sfida, a lungo meditata e valutata, parte da Montevecchio, il villaggio minerario di Guspini, nel Medio Campidano, uno dei siti simbolo di quel contenitore che...
...il cuore di questa avventura è nella vecchia “Centrale elettrica Sciria” di Montevecchio. Qui dentro si produceva energia per la miniera prima della trasformazione, oggi quei muri ospitano il birrificio “Quattro mori”.
domenica 29 dicembre 2013
Il bestiario: una doppio malto per favore!
Alzi la mano chi almeno una volta nella vita non è entrato in un pub e ha chiesto una birra doppio malto. In realtà il barista pignolo ogni volta con pazienza dovrebbe rispondere: «bene, adesso che ha scelto il grado di zuccheri nel mosto, potrebbe dirmi quale birra desidera?».
‘Guerra della birra’ nel Lazio contro i locali bengalesi
Notti insonni per i residenti di via degli Ausoni a San Lorenzo a causa della «guerra della birra»: in circa 100 metri tre negozi gestiti da bengalesi hanno attuato una sfida al ribasso del costo di una bottiglia di birra, venduta perfino ad un euro, attirando numerosissimi giovani clienti, anche 400/500 per sera, spesso fino a tarda notte ed oltre l’orario consentito...
sabato 28 dicembre 2013
Stappa la birra e dalla bottiglia esce salsa di pomodoro
Una birra stappata il giorno di Natale cela un contenuto a sorpresa, anzichè il biondo ed intenso aroma di luppolo, è uscita rossa polpa di pomodoro. Grande lo stupore da parte di una famiglia residente nella zona di Camerino che nei giorni precedenti il Natale ha fatto spesa in un negozio di un paese dell'entroterra. Tra le varie pietanze acquistate, anche una bottiglia di birra, da consumare in famiglia durante le feste, poi messa in frigo in attesa di essere aperta al momento opportuno. Ad aprire la confezione alcuni giorni dopo l'acquisto è stata una quarantenne, padrona di casa, insospettita dal fatto che dal vetro scuro color marrone non si notasse un liquido trasparente, ma opaco. La donna...
Per questo Capodanno si stappano le birre-champagne
Dal punto di vista della tecnica enologica, anche se per comodità si definiscono birre-champagne, bisogna precisare che quasi nessuna di queste grandi birre “fa la sboccatura”, operazione che consiste nel separare il vino dai residui (fecce e lieviti morti) della seconda fermentazione avvenuta in bottiglia (dégorgement) negli spumanti ottenuti con il metodo champenoise...
venerdì 27 dicembre 2013
Berlino vieta le Bierbike: stop in centro ai «turisti della birra»
...questi pub in movimento, grandi risciò da 16 posti contenenti anche una spina per la birra, sono da sempre uno degli ostacoli maggiori per la viabilità automobilistica nelle aree più trafficate della città tedesca...
Il video del cane che prende la birra dal frigo
È il cane che tutti vorrebbero questo labrador che fa tutto quello che gli chiede il suo padrone, dalla richiesta di una birra alla posizione che deve assumere a comando.
Idea vincente rilancia azienda agricola con 100 anni di storia
...poi, verso i 23 anni, ho iniziato ad autoprodurmela in casa, fino al momento in cui non ho pensato di coltivare direttamente le materie prime per ottenerla e, di conseguenza, alla possibilità di aprire un birrificio di mia proprietà”. Ed Enrico il suo ‘agribirrificio’ l’ha aperto davvero: ha iniziato a coltivare orzo maltiero sui terreni aziendali, ha trovato una malteria che periodicamente gli restituisce l’orzo lavorato e ha dato vita al Luppolajo, uno stabilimento di circa 400 mq all’interno del quale oggi vengono prodotte cinque tipologie diverse di birra, tutte rigorosamente artigianali.
venerdì 20 dicembre 2013
Le sei migliori birre d'Italia premiate al Concorso nazionale Cerevisia
Sei birre. Di qualità eccellente. Sono le migliori d'Italia secondo il concorso Cerevisia, nato per la valorizzazione delle eccellenze birraie, al quale hanno partecipato 50 birre prodotte da 20 birrifici con sede e stabilimenti sul territorio nazionale. Il premio di migliore Birra giovane d'Italia all'assaggio è stato assegnato alla birra Fiera, del Birrificio dell'Eremo di Capodacqua di Assisi (Perugia).
Ora anche i sigari alla birra
Se siete tra quelli a cui piacciono i sigari e vanno pazzi per la birra, potete combinare le due cose: la Ted’s Cigar ha creato il sigaro alla birra...
giovedì 19 dicembre 2013
Offre alligatore in cambio di birra: arrestato
Si presenta alla cassa del supermarke, nei sobborghi di Miami, in Florida, con un alligatore di pochi mesi che sosteneva di avere trovato in un parco nelle vicinanze. All'allibita commessa ha offerto una sorta di baratto: birre in cambio del rettile. La donna ha poi chiamato la polizia e all'uscita dallo spaccio l'uomo è stato arrestato.
Birra, "croce" dei giovani tedeschi
Record in Germania per i giovani ricoverati a causa dell’abuso di alcol. Nel 2012, sono stati quasi 27mila gli under-19 finiti in ospedale dopo aver bevuto fino allo svenimento. Il picco massimo, toccato da quando sono iniziate le statistiche in materia, 12 anni fa. Secondo quanto riportato dall’Ufficio federale, è cresciuto soprattutto il...
Follie quotidiane in pillole: c'è anche l'angolo della birra
Segnalo un nuovo blog birrario, o meglio, una variante birrofila di assortite "Follie quotidiane"!
mercoledì 18 dicembre 2013
La prima cotta non si scorda mai (la birra in casa con BirraNotizie)
Affezionati lettori, chiedo venia per l'assordante silenzio-radio degli ultimi giorni. Stretta la cinghia sulle birranotizie quotidiane, mi sono dedicato - capo chino sulla tastiera - alla redazione del primo speciale targato BirraNotizie: "the first experiment", ovvero la cronaca per parole e immagini della mia prima cotta (clicca qui per andare direttamente allo speciale). Un percorso che mi auguro possa interessare e magari regalare anche qualche utile indicazioni ad altri birrofili alchimisti.
Ernie Souchak
venerdì 13 dicembre 2013
Avellinese il vincitore del Premio Birra Moretti Grand Cru 2013
È Luigi Salomone, sous-chef del ristorante Marennà (1 stella Michelin) di Cerza Grossa Sorbo Serpico (AV), il vincitore della terza edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso nazionale rivolto a...
Per Peroni -6,7% di Co2 per ettolitro di birra e 98% di rifiuti avviati a riciclo
Emissioni di Co2 ridotte del 6,7% per ettolitro di birra prodotto e il 98% dei rifiuti conferiti a riciclo. Ma anche l'avvio, nel 2007 e con la collaborazione dell'unità di ricerca per la Maiscultura di Bergamo, di un progetto per il recupero di un'antica varietà di mais non geneticamente modificata, oggi prodotta nelle tradizionali aree maidicole italiane.
giovedì 12 dicembre 2013
Birre di Natale, il settebello del Varesotto
Di birre di Natale ne abbiamo già parlato in passato e ovviamente ne parleremo in futuro, perché rappresentano un prodotto particolare ma sempre più gradito dagli appassionati e dai curiosi. Queste bevande stagionali inoltre permettono ai mastri birrai di dare spazio alla fantasia e all’uso di ingredienti altrimenti meno consoni, a partire dalle spezie. Il Varesotto non fa eccezione e per queste festività 2014 propone una serie di birre a tema, ognuna con la propria particolarità...
scoprile su maltogradimento by Franz
I brassatori da record dell'Elav si preparano all'orobico Yule Fest
Il Birrificio Indipendente Elav di Comun Nuovo è una delle realtà artigianali bergamasche più interessanti degli ultimi anni. Anche solo per il fatto che potrebbe annoverare un record italiano, ovvero il rapporto tra la capienza della sua sala cottura e la sua produzione annua. La sala infatti è di soli 300 litri ma solo nell’ultimo anno sono state brassate quasi 1000 cotte per un totale produttivo annuo di 300.000 litri di birra. Un altro record è...
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