Cresciuto in Canada, Thomas Bereiter ha vissuto e lavorato come ingegnere negli Stati Uniti. È lì che, 25 anni fa, ha imparato ad apprezzare la birra artigianale, soprattutto la Sierra Nevada. Trovatosi in Italia per un lungo periodo, si è innamorato talmente dell’Umbria che decise di trasferirsi a Camiano di Montefalco e di cominciare a produrre birra...
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