...se infatti il 50% dei circa 400mila litri prodotti annualmente in Ticino è destinato ai mercati esteri, la metà rimanente è consumata più che altro in Svizzera interna: «le nostre birre sono forse le migliori della Confederazione per qualità, eppure alle fiere del settore i visitatori ticinesi non sono mai più di quattro gatti»...
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