Secondo uno studio condotto dall'American Association of Economist, a fidelizzare il consumatore nei confronti di una lager commerciale non è tanto il gusto, quanto l'immagine.
Marketing e packaging insomma prima del sapore. Per arrivare a questa conclusione i ricercatori hanno fatto testare un range di lager commerciali "alla cieca" a due gruppi diversi di consumatori e colpisce in primis che in molti casi le "cavie" non siano riuscite a distinguere una birra dall'altra, e in secondo luogo che molti che, alla vigilia dell'esperimento, ritenevano di preferire un preciso marchio rispetto ad altri, al termine della prova hanno cambiato idea.
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