La buona atmosfera che circondava il mercato della birra sembra essere scomparsa. Oggi, tra i birrai. c’è una forte preoccupazione di un possibile calo delle vendite che possa raggiungere anche il 5%. Questi sono i risultati di un’indagine effettuata recentemente. Nei ristoranti si prevede una diminuzione delle vendite, mentre nel commercio al dettaglio si prevede un aumento, soprattutto nel settore del discount. Rimane comunque il problema della determinazione dei prezzi da parte della GDO, particolarmente forte in Austria. Lo sviluppo di nuovi prodotti sembra essenziale per frenare il trend negativo. Molti produttori hanno anche l’intenzione di investire in nuove installazioni. Continua comunque la tendenza verso l’acquisto di prodotti con imballaggi monouso. Fonte: ICE |
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