"Vi capita mai di ricordare i primi passi nel mondo della birra artigianale, quando la vostra passione era appena agli inizi? A me ogni tanto, e quando succede mi scopro sempre con un sorriso da beota dipinto sulla faccia. L’ilarità deriva dall’inevitabile ingenuo candore con cui affrontavo ogni scoperta birraria, affascinato da aspetti che oggi mi farebbero solo sbadigliare. Prendete le birre per le quali impazzivo a quei tempi: oggi le considero assolutamente normali o, ancora peggio, le evito con attenzione. E ovviamente non sto parlando di prodotti industriali o (non solo) delle cosiddette gate beers, ma di birre ordinarie che allora valevano per me il corrispettivo di una Zoigl bevuta in Germania, o di una Stille Nacht Reserve, o ancora di una Zwanze di Cantillon. Ammettiamolo: chi non si vergogna delle proprie preferenza brassicole passate? Io non sono da meno, ecco quindi alcune tra le birre “più evocative” che ero solito consumare a quei tempi".
scopri quali sono le birre "banali" per Andrea Turco su cronachedibirra.it
Nessun commento:
Posta un commento