domenica 28 ottobre 2012

Gemelli "no choosey" aprono birrificio in alta montagna


i fratelli Collini allinterno del Birrificio
Si chiamano Claudio e Paolo. Collini di cognome, come tante famiglie di Pinzolo, fra le più antiche della borgata. Che si distinguono fra di loro per lo scotùn, il soprannome che ne indica il ceppo. Il loro è "Bòrciol", un casato di contadini, lavoratori infaticabili, gente stimata, di parola. Sono gemelli. Faranno 24 anni il prossimo 10 novembre, nati il giorno dopo la caduta del muro di Berlino. Laureati entrambi a Trento, e brillantemente, nella facoltà di economia, non appartengono all'ordine dei "choosey", all'albo professionale degli "schizzinosi", creatura recente della signora Fornero, ministro del lavoro. Si sono inventati un birrificio, proprio con la "i" - si badi bene - non un "burrificio" con la "u", come sarebbe stato più naturale aspettarsi quassù in Rendena dai rampolli di una famiglia di allevatori...

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