Non c’è bevanda al mondo più femminile della birra. Dal punto di vista religioso, ad esempio, se il vino era “protetto” da Bacco, la birra aveva alle spalle una dea, Cerere. Se Gesù Cristo trasformò l’acqua in vino, una santa, Brigida, decise di trasformarla in acqua. E fin qui siamo al pareggio… Ma poi si scopre che, agli albori della civiltà, erano le donne quelle incaricate della produzione birraria. Mentre gli uomini avevano la scusa della caccia (le sigarette e il calcio non erano ancora stati inventati)...
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