Il Galateo della Birra

...Tornando alla birra, è assoluta regola che ogni volta si alzi il boccale, si deve fare prosit (anche detto “prost”) con i partecipanti del tavolo, sconosciuti compresi, e i confinanti. Il brindisi va sempre fatto alzando il bicchiere e sbattendo la base (non l’orlo) con tutti, guardando ognuno rigorosamente negli occhi, pena 7 anni di disgrazie amorose! Ma prima di portare la bevanda alla bocca si sbatte nuovamente il bicchiere sul tavolo e se qualche schizzo inevitabilmente fuoriesce e vi casca addosso, è tutta allegria. Inoltre, non si deve lasciare il bicchiere non svuotato, è grave mancanza. All’Oktoberfest (ma solo là) rientra nel rito offrire la birra residua agli altri partecipanti...

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