...Era solo per marcare il fatto sulla bassa competenza in merito a quello che si offre al cliente quando si esce dal mondo pub anche se ancora oggi esistono pub che manco sanno cosa hanno nelle spine e come rischi di deluderlo: perché se uno che è abituato a Premium Lager comuni si fida e vuole provare una “chiara artigianale” e tu gli dai una ambrata da Abbazia da 8° con un gusto complesso di frutta a pasta gialla matura anche tropicale e chiusura di frutta secca o una Blanche marcatamente dolce di arancia e pizzicosa di coriandolo (a un prezzo spropositato rispetto alla spina normale, ricordiamolo) questo penserà:
- Le birre artigianali non sono buone
- Le birre artigianali sono buone ma sono per gli appassionati perché troppo diverse dal comune
- Ammazza quanto costano ‘ste birre, ma di che so’ fatte? D’oro?
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