"Se un birrificio artigianale è impegnato ad espandere il proprio territorio, le lattine sono ideali a causa delle dimensioni e peso ridotti". Questa l'analisi di Jordan St.John, giornalista esperto di birra (a volte gli piace fingere che le lattine siano piccoli fusti e che lui sia un gigante), che rivela come l'alluminio stia prendendo sempre più piede in Canada. Dimensione e peso le chiavi della "rivoluzione", che in Italia non è ancora neppure all'orizzonte. Nonostante secondo molti la lattina surclassi la bottiglia in termini di efficacia, a livello di conservazione, si tratta ancora di un oggetto per lo più sconosciuto, almeno nel modo della birra artigianale.
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