Una operazione di archeologia industriale ai tempi della grande crisi economica che sta stravolgendo anche il futuro di Perugia. Ecco: il ritorno in attività del birrificio "Birra di Perugia" non è solo una operazione nostalgia - fu fondato nel 1875 - ma è l'economia di casa nostra che punta su una produzione completa proveniente dal territorio. Il famoso glocal a chilometro (quasi) zero. Le bottiglie di birra con il Grifo Rampante sul tappo e sulla etichetta stanno lentamente...
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