La birra e i sardi: un rapporto d’amore che non ha uguali in Italia e che si esprime in un consumo medio annuo pro capite doppio rispetto a quello nazionale (61 litri contro 31) con picchi di 100 litri per persona in alcune zone del Nuorese. Quella per la birra è una passione che ha radici antiche come l’isola e risalirebbe ai Shardana, la più rappresentativa delle popolazioni sarde, per i quali la bevanda era la preferita fino all’arrivo dei Romani, quando i cereali divennero proprietà degli invasori e e si diffuse la cultura greco-romana del vino . La birra Ichnusa nasce in Sardegna nel 1912, grazie a...
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