Ci spostiamo al confine tra Romagna e Marche precisamente a Mercatale una frazione del comune di Sassocorvaro (PU) dove, in un bellissimo casolare in collina, ha sede il birrificio La Cotta che “riprende le tradizioni del nord Europa e le trasferisce in una realtà rurale che ama e vuole mantenere la genuinità delle cose prodotte”. Questa è la filosofia di questo piccolo birrificio che affianca alla produzione di birre in stile belga una birra in uno stile tutto loro: la Salinae, una birra al sale di Cervia... leggi tutto su wateronline.info
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