Plzen. La città della birra
Sfruttando l’esperienza del mio recentissimo viaggio in Repubblica Ceca oggi ho deciso di parlare di birra, e non di una qualunque, ma della più importante tra quelle prodotte in questo bellissimo paese: la Pilsner Urquell
Foto di Massimo Marchesi
Plzen (Pilsen in lingua tedesca) è una bella e operosa cittadina della Boemia occidentale, a 100 chilometri dal confine tedesco. Oltre ad essere la patria delle automobili Skoda è la città che ha dato il nome a tutte le birre “Pils” o “Pilsner” o “Pilsener” prodotte al mondo.
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