Il Birra Moretti omaggia lo chef Boer

È stata conferita a Eugenio Boer, Chef del Ristorante Enocratia di Via Sant'Agnese, la menzione speciale per la valorizzazione della birra, in occasione del Premio Birra Moretti Grand Cru 2012, concorso nazionale rivolto agli Chef e Sous Chef italiani under 35 «con la passione della birra in cucina», promosso da Birra Moretti in collaborazione con Identità Golose. Le due ricette nelle quali Boer ha dimostrato maggior sapienza nell'abbinare i piatti alla birra sono...

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