C’è un libro dove non viene spiegato cos’è la birra. Tutto è messo in ordine dentro questo libro. Si comincia con le Abbey Beers e si finisce con Zymurgy. Quindi promette di far scoprire tutto dalle birre di abbazzia fino alla chimica e alla scienza della fermentazione tramite lieviti... Eppure manca alla lettera B alcun paragrafo dedicato esclusivamente al termine beer...
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