Fermentazioni 2013, la creatura pensata da Mr “cronache di birra” Andrea Turco, assieme a Simone Franco e Dario Conchione, ha prodotto una tre giorni di festa e di assaggi a Officine Farneto, location bella e quasi impossibile se c’è concomitanza calcistica del vicino Stadio Olimpico. 30 i produttori, i migliori per l’organizzazione, non i più importanti o grandi, ma senza dubbio rappresentativi del top della produzione artigianale italiana. Vi dico subito le mie 5 preferenze per una guida all’acquisto dell’autunno...
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