venerdì 13 settembre 2013

Negli Usa impazzano le birre artigianali alla zucca

Cisco Brewers Pumple Drumkin Spiced Ale, Bluepoint Pumpkin Ale, Southern Tier Pumking, Harpoon UFO Pumpkin, Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale, Hoppin' Frog Double Pumpkin, Dogfish Head Punkin Ale, Cambridge Brewing Company Great Pumpkin Ale, Ithaca Brewing Country Pumpkin, Shipyard Brewing Pumpkinhead, Smuttynose Brewing Pumpkin Ale, Shipyard Smashed Pumpkin, Jack-O-Traveler Shandy, Wolaver's Pumpkin Ale, Samuel Adams Harvest Pumpkin Ale, and Fisherman's Imperial Pumpkin Stout.


Un elenco se non infinito, comunque nutrito. Di che si tratta? Sono naturalmente tutte birre, ma il minimo comun denominatore fra loro è un particolare ingrediente: la zucca! Pare infatti che dalle parti del New England (la costa atlantica degli States, regione d'antiche tradizioni) l'ortaggio dalle cromie arancioni vada per la maggiore e sia largamente utilizzato nella produzione di bionde artigianali a vari livelli. Per i più curiosi, il sito boston.com ha persino stilato la classifica delle sei migliori.

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