Vecchio pub, addio. Per la Good pub guide, nei mesi a venire il numero di chiusure e, in alcuni casi, di insolvenze, è destinato a crescere significativamente. Per gli editori della guida, alla fine è bene che sia così: «Sono pessimi pub, in fondo alla lista delle quotazioni. Non si può più aprire solo per pranzo e cena, per avere successo. Se un padrone di casa non si preoccupa dei suoi clienti è giusto che faccia spazio a nuovi ristoratori, favorendo il ricambio», hanno sentenziato i critici...
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