...interessante notare che questo lievito - il cui nome tradotto dallo Swahili significa 'birra', così chiamato perché isolato per la prima volta in una birra di provenienza africana - potrebbe servire come modello per lo sviluppo in un futuro di cellule umane che non invecchiano. Chi l'avrebbe mai detto che il segreto della giovinezza si nascondesse in una birra.
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