lunedì 10 marzo 2014

Varese: alle Grotte, "dove la birra sgorga dalla montagna"

...e c’è il mito dell’Olona. Il fiume qui trova una delle sue fonti secondarie, per questo non meno ricca di fascino e di un’antica utilità: l’acqua per fare la birra. 

Le leggende, spesso se innaffiate da qualche grado alcolico, son fatte su misura per chi vuole crederci. 
Quindi in molti, negli anni passati, giuravano dell’esistenza di un tubo che partiva dalla birreria Poretti di Induno Olona per finire direttamente nel ristorante...

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