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Se pensate alla birra come alla sorellastra "casual" del vino, è arrivato il momento di ricredervi. L’Italia, si sa, non è in pole position nella classifica dei Paesi europei produttori di bionde e scure, ma come sempre trova la sua maniera di distinguersi e lo fa con classe. E con molta naturalezza. A pochi chilometri da Milano, per la precisione a Caleppio di Settala, si trova la Cascina Gaita, un edificio rurale come tanti. In realtà ospita uno deiprimi birrifici agricoli in Italia. Dove si crede in una nuova concezione della birra...
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