Sostanze derivate da uno degli ingredienti principali della birra, il luppolo, potrebbero essere utilizzate nella produzione di nuovi farmaci per combattere malattie come il diabete e alcuni tipi di cancro. Avete presente quel tipico sapore amarognolo della birra? Bene. A conferirlo sarebbero in buona parte delle sostanze note come alfa-acidi, e più comunemente chiamate...
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