AZIENDA AGRARIA UNIVERSITARIA “A. SERVADEI”
chiunque voglia intraprendere un’attività legata alla produzione e commercializzazione della birra. Gli argomenti, affrontati da esperti del settore, spazieranno dalle materie prime alle tecnologie sino agli aspetti normativi, gestionali ed economico-finanziari. Una intera giornata dedicata alla parte pratica con la produzione di
una cotta di birra consentirà inoltre ai partecipanti di toccare con mano e di verificare personalmente gli
aspetti teorici affrontati in aula.
uniud.it
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