Qui si e' tenuta la VI edizione di questa kermesse di richiamo nazionale che ha dato la possibilita' di promuovere centinaia di birre artigianali proposte dagli oltre trenta birrifici presenti. Tra questi, domenica 6 marzo, la commissione di giudici dell'Associazione Degustatori Birra presieduta da Alessandro Coggi ha scelto, dopo cinque ore di assaggi alla cieca, le migliori birre dell'IBF 2011. Sul podio e' salita la Zest di Extraomnes, nuova produzione presentata in anteprima a Milano, ma sono state premiate anche: Two Penny - Bad Attitude; Weiss - Manerba Brewery; Canizza - Henquet; Burocracy - Brew Fist.
I primi tre classificati sono stati omaggiati di prodotti (salami e prosciutti) forniti da Thogan Porri, Dok Dall'Ava e San Marino prosciutti, presenti con le loro eccellenze all'Italia Beer Festival milanese.
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