venerdì 4 marzo 2011

Focus sulla birra a Torre de' Roveri

Da alcuni anni la birra sta riscuotendo una particolare attenzione anche nel mondo della ristorazione. La possibilità di una maggiore presa di coscienza da parte degli operatori ha spinto l'azienda Quattroerre di Torre de' Roveri, condotta dai fratelli Rota, a riproporre un nuovo incontro riservato agli operatori professionali.

Lunedì 7 marzo, dalle ore 11 alle ore 18, presso il nuovo Centro Formazione di Torre de' Roveri, si terrà la prima edizione di «Focus Birra 4R». L'evento, che si inquadra nella attività di consulenza e assistenza dedicata a ristoratori e baristi della Lombardia, ha l'intento di raccontare e degustare le birre speciali ed artigianali in bottiglia (presentazione ufficiale della birra Cuvèe Millesimata, con la è volutamente con l'accento grave), ma l'obiettivo principale è di focalizzare l'incontro su due tematiche importanti a livello commerciale: identificare il consumatore tipo e cogliere il momento di consumo ideale. 



ecodibergamo.it

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