Se poi è la birra e le sue molte varianti una delle vostre grandi passioni un lavoro ideale potrebbe essere proprio il dedicarsi alla sua produzione. Creare nuove varianti e lasciarsi guidare dal senso del gusto fanno di questo mestiere uno dei più affascinanti. Avverte però Jonathan Cutler, premiato come “Small pub brewer” alla World Beer Cup, speciale premio per produttori di birra, che non è tutto rose e fiori: la birra si lavora a 100 gradi, quindi essere sudati, avere spesso malto addosso e lavorare in abiti impresentabili è la norma se scegli un mestiere simile.
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