di Fabio Venditti
Quando Andrea Graziano mi propose di scrivere di birra su Caponataweb, l’idea sembrò decisamente intrigante.
Da dove iniziare però?
L’Italia, in fondo, è terra di: santi, poeti, navigatori, esperti di calcio ed enogastronomi.
La birra non ce l’abbiamo nel sangue; è duro ammetterlo, ma è così.
Alla domanda fondamentale, cosa sia la birra, è necessario rispondere in maniera articolata: iniziando con la sua storia.
Iniziamo quindi con un salto nel passato, in epoca preistorica, periodo neolitico circa VI sec. a.C...
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