Starkbierzeit: A Monaco per la festa della birra forte

Estratto da ilturista.info

Avete mai sentito parlare della festa della birra di Starkbierzeit? A Monaco, nel cuore della Baviera è di scena la "festa della birra forte", così almeno suonerebbe la traduzione della parola tedesca, un evento che si tiene ogni marzo nella capitale baverese. Per due settimane gli abitanti di Monaco di Baviera si prendono una pausa dalla loro abnegazione quaresimale, e vanno a frequentare le birrerie che in questo periodo tirano fuori le loro bevande più potenti, ed organizzano feste con cucina bavarese ed il tipico intrattenimento, piuttosto estroverso e rumoroso. 

Le radici di questo festival della birra risalgono ai monaci Paulaner, che, secondo la leggenda, avevano cominciato a fare una birra extra-forte per sostenersi durante il loro digiuno quaresimale. La nuova birra, che si iniziò a produrre nel 1630, aveva un gusto così forte tale che fu chiamata con vari soprannomi tra cui alcuni azzeccato come “pane liquido", "olio del Santo Padre", e "birra del gentiluomo", raggiungendo presto una grande popolarità a Monaco e nella Baviera con il nome ufficiale di Paulaner Salvator.