San Pellegrino patria delle bollicine. Dopo l’acqua che l’ha resa famosa nel mondo, ora arriva anche la birra. Nei giorni scorsi è stata presentata all’Istituto Alberghiero la produzione del birrificio “Via Priula – San Pellegrino”, accompagnata da un menù messo a punto per l’occasione dagli studenti delle classi quarta B e quinta D, con i docenti Mauro Spelgatti e Pietro Fontana.
A dispetto della giovane età, comunque, i premi e i riconoscimenti ottenuti dal “Via Priula” (nome ispirato allo storico cammino che unisce Bergamo a Sondrio) non si contano già più. Da ultimo, il quarto posto ottenuto lunedì 21 febbraio alla fiera “Sapore” di Rimini, nella categoria dedicata alle birre scure, ad alta gradazione alcolica, di ispirazione angloamericana.
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